標題:
[中式食譜]
雲彩文思豆腐羮拼葱油薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-23 06:15 AM
標題:
雲彩文思豆腐羮拼葱油薄餅
材料
6 A+ Y4 e% O' L% ?. s8 ?( [* o1 v$ K, h
髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
* @- O" s e# U2 I7 O
公仔箱論壇7 v) t9 a0 T# }1 [4 M8 |
7 g( F A. A' U. [. G' i C5.39.217.77
做法
tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ f5 G: B# e) Q) V0 h; q
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。
& I6 L( O6 L9 `" x. [ J4 P5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 p6 N% \6 [
2.豆腐切幼絲留用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 |( i. p) ]# m2 o
公仔箱論壇* V% i) }9 f2 {6 ]
3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb' K( p$ W2 m" V
# n( r0 |2 \" Q1 n/ S! |$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 x% m1 F, O; p3 D5 O+ K+ r* x6 g
貼士
4 s; z5 _! i6 ~% U$ ~: J3 {
盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。
5 O0 H% u! u- u' H( G7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
