標題: [中式食譜] 香芒蟹肉炒飯 [打印本頁]

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作者: wwfrita    時間: 2007-9-29 08:22 PM     標題: 香芒蟹肉炒飯

材料（3至4人份量）：
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 公仔箱論壇" t% u, i# _; _( H! Q3 \& L7 x
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( o& ^5 N* b! T0 V# {& }: s調味：
8 L) ~" `2 d9 z: g: L' A: I+ X# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 U. a4 M$ z0 g, x- Q" k5 g
魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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# ^4 H6 u" n2 Htvb now,tvbnow,bttvb製法： 3 j5 L  i& b# Z9 |3 [4 ]. E

5 b9 }1 J/ m3 l, \+ Q  e1 f4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G  e1 e6 r/ m

, O1 U1 `- q1 h' V2.將芒果及洋蔥切粒。 公仔箱論壇7 M, W( Z4 c, p# w
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e, U" }) m. c

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貼士：
8 S/ M9 o% w! O- |: z1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
7 y$ p. r# a4 {( q2 f9 Y6 X$ t, ]+ O2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。

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