標題: [甜品] 素食点心～～【椰蓉香蕉】 [打印本頁]

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作者: walauhi    時間: 2011-8-19 11:48 AM     標題: 素食点心～～【椰蓉香蕉】

【椰蓉香蕉】
, d! X) N5 A; \4 T/ q! \) Y8 n公仔箱論壇主料：香蕉2个 椰蓉适量
' j# f$ F) |/ V, v  ?5 D辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许5.39.217.774 N% `& y( {' S/ \1 m
做法：
3 A# C3 A# m) Z9 R# {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.tvb now,tvbnow,bttvb, z7 g6 k" G+ m/ s( o! S2 g
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
7 q, D! _0 j3 @/ X6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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$ X! N' _4 j* ^% a8 B7 b' Z- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芋头冰皮月饼】
' w3 }2 v' T' J2 R6 e冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
5 O. a0 q- u$ i1 _' Ctvb now,tvbnow,bttvb芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! o8 c. X0 N( K; O0 Z9 n8 p
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 5.39.217.771 V4 C" A$ j- V1 `
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 公仔箱論壇/ K2 T8 Z$ }/ {- r0 J
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 公仔箱論壇7 `4 k4 r. ]3 @: t9 _
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
4 Q- S+ r! M4 F/ M7 f$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放入冰箱1小时就可以开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" s$ y3 R5 z" \) t, Y2 ?  W
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【椰茸南瓜糕】! y# O! I% f5 A2 |, f8 V

0 @: R3 s7 F. H* a8 y! o8 L3 e5.39.217.77材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
& ~0 L- Q4 p1 c9 X/ [) B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, g7 d  v& P: g' W& H
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
9 P) o( J! U  U/ d- W       2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；公仔箱論壇$ N1 K8 {# C/ V" W5 Z) B3 l
       3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。

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