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| 【材 料】 | |
| 鮮奶油 | 140公克 |
| 蛋黃 | 42公克 |
| 白巧克力 | 140公克( j) ]1 j0 w9 N2 w |
| 動物性鮮奶油 | 279公克: W, K# W6 k5 g0 m/ Y& H |
| 巧克力酒 | 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 p2 S$ X& C+ r Z* d2 J |
| 市售塔皮 | 10個 |
| 【做 法】 |
| 1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。 |
| 2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。 |
| 3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。 |
| 4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。 |
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