標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語+ U! t) B" y6 B( e" A0 g( R7 H! Z

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【材　料】 . \& w& F' t4 ?2 H- dtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( O* m9 N" y2 y' k% e
蛋黃	42公克 # S! G4 p9 W. b
白巧克力	140公克 3 c8 }8 h4 j3 \& l5.39.217.77
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇' k. _5 k8 b9 }9 f" [* r
巧克力酒	適量tvb now,tvbnow,bttvb5 C  s5 w. V. p5 N3 u; C' _! \8 ]
市售塔皮	10個 7 h2 `- K" Z2 f8 ^; w

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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