標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ x! u. w' ]0 k; V9 L4 f! b6 F
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# y$ h2 Y3 ~  |6 \
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 m2 G# t, |# r
蛋黃	42公克 , z3 Y0 n! o0 t. U+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克; G3 M- G; ]" H" ~  r( q/ I7 j1 [
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇5 l0 h4 n* K% ^( w' Q! \
巧克力酒	適量tvb now,tvbnow,bttvb& B4 N1 S% |( G
市售塔皮	10個 # _% Q) E9 c- W- i4 }7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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