標題: [甜品] 星醉心語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:46 PM     標題: 星醉心語

星醉心語tvb now,tvbnow,bttvb* O, b; n' `3 `% {* P  Q  l: ^* E. K

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: E" \. v. ?' @
葡萄果泥	167公克; k( {) z* ~6 W7 Y* u: a
細砂糖	83公克 . o; n' W& k( C7 ~! X, P* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克 / D# w/ J  y0 `* q. Y" ~8 X: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 4 Z; y. ~; q5 S" s+ W+ M0 Q
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.773 U: P2 R+ D: @9 d7 N* P
鳩康地蛋糕體	1片 : q8 }+ L, j  i0 J& _) w
酒糖液	適量tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 t& }6 d/ }' U( ]. {1 u

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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作者: 4557    時間: 2007-9-28 02:46 PM

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:47 AM

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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作者: 4557    時間: 2007-9-29 05:33 PM

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:39 AM     標題: 回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you.
' v7 i! o$ }: v0 H公仔箱論壇but the name of this desert is romantic..hah

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