標題: [甜品] 星醉心語 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:46 PM     標題: 星醉心語

星醉心語
- `, p0 w) I# n9 s0 D9 K: s
! p! K  N# e  b) S  n

( [! G9 S5 A1 N3 \! y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& I( H8 B1 E) I" b	[tr]
【材　料】 $ {% B% U. q  n4 x; _: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葡萄果泥	167公克 1 E5 g- g5 G# b7 A+ N
細砂糖	83公克5 {; B, K6 d1 I9 [
吉利丁片	9公克5.39.217.77- [: W8 d  i5 a5 E4 t1 A) x
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* c6 u- [* h1 k% l9 j( H
動物性鮮奶油	225公克 9 Z* f" Y: O( B) ]公仔箱論壇
鳩康地蛋糕體	1片 . |$ Q/ r0 \# f公仔箱論壇
酒糖液	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' ~$ l' ?0 X( v3 n! @! h7 N' b

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

---

作者: 4557    時間: 2007-9-28 02:46 PM

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:47 AM

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

---

作者: 4557    時間: 2007-9-29 05:33 PM

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:39 AM     標題: 回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you.
" z$ X6 J4 F) Y; O$ O7 B# a" ]公仔箱論壇but the name of this desert is romantic..hah

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0