標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻- w$ g! e/ M* Y, ^* z
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; t0 I& e. l1 X5 j; D6 r7 s
黑罌粒果泥	167公克 0 z0 D+ G/ U( Q- l% L% w
細砂糖	83公克 ( f% B0 h' i% m, R/ Z  u9 y, Ctvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁片	9公克 3 ]' q9 p" S, \" [. }6 y公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克5.39.217.771 e" P' y+ o4 k% e2 w5 Q0 T
動物性鮮奶油	225公克 : W6 b- Y' U9 W( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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