標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻7 W- _, s' o/ P4 h5 C$ I; x

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【材　料】 0 T$ ~- c( M" I+ j" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑罌粒果泥	167公克 # b. ^& p6 O$ @+ d" O; Q- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克公仔箱論壇% p! z, Q! g8 Z
吉利丁片	9公克5.39.217.771 g! Y: w$ {- x8 s
白蘭地酒	16公克 3 Q! o( b8 I+ r5 `. A8 J+ h4 ?0 K8 y; |
動物性鮮奶油	225公克 5 O  N' `  ?$ p  J7 w5.39.217.77

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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