標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻+ y* {0 Q6 d. G7 [8 Q" k
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【材　料】 3 V/ w2 F) L5 [- h% W, q" W& e8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑罌粒果泥	167公克 * ]' l; x1 a, e& N1 ~/ c# vtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	83公克; h2 |! j% L" o8 @1 ~7 ?( z
吉利丁片	9公克 + ]7 B( f  K' I; r公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克5.39.217.770 g. V+ Y, N* |) I
動物性鮮奶油	225公克, U9 c1 S$ N* ~& _8 _6 x3 c+ X

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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