標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻& y1 b; c4 T+ g

8 R6 T' t! Y( {- O5 r, Z3 @tvb now,tvbnow,bttvb

8 O# k5 \. z( Q  N1 w  B! N0 A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 b/ Y! @5 A% Y" @- _	[tr]
【材　料】 & |1 F# Y3 X. W
黑罌粒果泥	167公克 - y3 _% T2 L9 H3 y: B+ atvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	83公克 & {7 |+ N$ [0 |0 h- d3 s' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克 9 e5 K5 ~' M0 p$ _) H" r3 @5.39.217.77
白蘭地酒	16公克 # v+ C- \; X7 I* ^" L5.39.217.77
動物性鮮奶油	225公克 - y+ D& f6 c8 Y5 N2 `8 i3 A

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0