標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

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【材　料】 " x6 }/ a  M2 C  q8 W/ m8 g& vtvb now,tvbnow,bttvb
黑罌粒果泥	167公克 0 K% Q. l/ f& X0 W, n2 D1 d1 p6 b
細砂糖	83公克 : }& [0 m3 {- x' Z$ Y7 \8 T  @% M; J
吉利丁片	9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, P" K* E0 V4 p; J
白蘭地酒	16公克 4 V/ `2 I' y9 G5.39.217.77
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- F1 s, a( o# w5 w: k+ V9 `

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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