標題:
[中式食譜]
本幫乾燒明蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-18 06:11 AM
標題:
本幫乾燒明蝦
材料
$ B4 F6 b& [9 e1 e/ f' c+ `- ptvb now,tvbnow,bttvb
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
8 H9 g$ E' R& ~/ Y* g4 f
; k* N1 F/ q# ?7 O" S5 h( |1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 m% a" Q' ~6 g+ `! T
做法
公仔箱論壇: z9 A$ D5 e: U$ C7 r( S
1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
6 u; K1 n' N* u& E公仔箱論壇
8 [' Q& {0 n4 l; \% e7 B2 L9 _1 [
2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
公仔箱論壇# U0 {' f, `' [
/ [3 D8 l4 A' I! j
3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 q0 ~0 n- i1 ?8 C7 t' F
8 w5 n9 H$ w7 O; L" otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ k/ f9 _' z1 Z( p. R6 h
貼士
公仔箱論壇, V; x# `; a; k+ t" ?( m
酒釀不可太早落，否則很易變酸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, ^0 [9 R6 w7 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
