標題: [烹飪技巧] 22種剩飯處理食譜 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:27 AM     標題: 22種剩飯處理食譜

１。剩飯鍋巴tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 R* R/ ~9 o# q& N/ p* }

+ m3 f% S6 ]5 b8 q5.39.217.77材料：香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% x* w+ u& ^/ d) d

) s& D4 z( K+ n" N! l做法：將白飯揉成扁圓狀，平鋪於烘焙紙上微波５分鐘後放涼備用，將青豆蝦仁材料拌炒，煮滾之後勾芡，再將米片放入大火油炸，醬汁倒入米片中，剩飯鍋粑就完成了。5.39.217.77* V. k0 \; }& W0 O$ R- l
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２。剩飯油蔥粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# {6 b' J4 @) |
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材料：在來米粉、白飯各１００克、太白粉３５克、水２００ｃｃ、鹽、油蔥酥- E2 h+ l0 D3 F+ m5 ^7 `, i9 _$ F

0 r# u2 c) m! `7 Z1 j: `- t6 t/ _公仔箱論壇做法：除了油蔥酥其餘加入果汁機中，攪拌後加油蔥酥和一大匙油，放入保鮮盒微波4分鐘即可。
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３。剩飯做米漿
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/ H( t. i% u9 y& U' t4 G9 x將米飯２００克水１０００ｃｃ與炒略焦的花生１５０克倒入果汁機中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。公仔箱論壇; k; b2 D, @3 S3 h5 |
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- k! `5 ?" r. n9 `- h9 _tvb now,tvbnow,bttvb４。米飯湯圓
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將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌勻，搓成一顆顆湯圓狀，入鍋煮即可。
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５。剩飯做玉米濃湯# {* a# B0 H, `/ F4 Q; G1 q

% K/ `3 M0 c  |將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎，然後倒入鍋中加熱，加入鹽巴調味。
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5 v1 b: i) y; x- \8 u公仔箱論壇5.39.217.77, T+ t0 s% p) h) X# N& {
６。剩飯冰淇淋5.39.217.773 T6 c3 H( _& T! K, u5 |

5 a/ m8 ^0 G8 x$ u5.39.217.77將米飯、牛奶、鮮奶油、糖用果汁機打勻後冷凍３小時即可。
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. Y* t: _& G  O0 T  T! u, h5 `" [, \tvb now,tvbnow,bttvb７。剩飯做白醬
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; m& D& X2 d8 X9 g. E4 [材料：剩飯２００克、牛奶３５０ｃｃ、雞湯粉２小匙、鹽巴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 b; G) p# G+ c7 e" c

; V1 g5 O% F+ h3 h3 J: C做法：將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌，放入微波爐微波５分鐘，接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打，加入鹽、雞湯粉、胡椒調味，在攪打一下，讓調味料充分溶進牛奶米飯，香醇白醬就完成了。5.39.217.77+ c  D, H" g" g
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# }5 ?; ^# L" N6 [* |2 I4 \８。米飯披薩
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材料：剩飯、起司條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 n4 U! h6 g! \$ ~

3 w  R( x5 }5 g作法：將米飯鋪平，刷上一層番茄醬，再把準備的材料放上，最後再灑上起司條，放入烤箱中烤個１０分鐘。
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1 q: Z3 A; F$ |3 {5 V９。第二代米飯披薩
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# m7 w9 w, P% I& o- q將蛋打散加入白飯攪拌均勻，放入鍋中煎煮，就成了ＰＩＺＺＡ的餅皮，先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬，並灑上喜愛的配料，最後鋪上一層起司條，放入烤箱烘烤１５分鐘，二代米飯ＰＩＺＺＡ就完成了。* T6 r4 u  p/ f% S
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１０。自製米菓
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3 i1 R( a% {+ s１.白飯用微波溫熱後、用保鮮模棒桿平成０.１公分厚tvb now,tvbnow,bttvb' L! w: a7 I7 F& n% S  E- }. G8 f0 z
２.用模型押出形狀5.39.217.77. \4 ]' h/ b1 {9 w) J
３.放在烘烤紙上微波３分鐘再翻面微波三分鐘5.39.217.77) W, l' ^: n) F' x, ~& @" P) o: l
４.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了tvb now,tvbnow,bttvb  z+ ?; W: [: s
５.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味
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7 K. r, n7 |, l& |# J: D, R5.39.217.77◎起司米果重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 k2 O' I: H4 Y: x0 E

' [6 T+ i$ j5 k起司覆蓋的面積＝米果的面積　當內餡方式夾在兩層飯中間
+ v' b) x+ Y8 P' N9 I! Z- ntvb now,tvbnow,bttvb第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分40秒5.39.217.77" f/ z2 q  i3 k, c
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◎醬油米果重點：* C3 ~6 l/ N& v' \  X" X4 n
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砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上　再依喜歡的鹹度塗上醬油
# h% Y0 C* H6 T7 y/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開
* |, T, [6 X5 V$ m  [9 P  m第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分25秒
- P8 p5 C* s* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三次微波時間20秒
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１１。一鍋煮飯也煮粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ k% l% N  h

) B# Z% F* R2 a煮飯時在另一個玻璃杯裝米，以米與水１比４的比例烹煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb; V. d. L7 s( l* l' c

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１２。隔夜飯煮好粥) W  b, A& U7 w

2 @/ t7 y( Z" H6 ?5.39.217.77在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。" e" {6 z: e& r* C+ a
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: w& [) z0 ?* u+ t( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１３。自製御飯團tvb now,tvbnow,bttvb# {8 T* V; |2 ^6 k* ~! e
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把牛奶盒剪開，將飯和料放進去，再像捲壽司一樣捲即可。0 ^- P  u* t. n0 [; j; t, |

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6 Q+ G, N" L; t- ]  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１４。零食袋做御飯團公仔箱論壇  c. g7 C+ \6 J; g: h+ M/ r

( p9 n* ?( p* Q# u. i7 V7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。零食袋剪出一個角，把飯和料放入緊壓即可。
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１５。簡單做焗飯
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只要將速食濃湯包用１００ＣＣ的熱水泡開，倒在白飯上，再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤１５分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ x0 l% F; \6 k

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１６。茶碗蒸燉飯
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) R2 b  |; h7 P( z- e# @在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。5.39.217.77$ C  b( i8 C' h/ }' d

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9 p0 C8 C- a2 i" G: ~; p１７。芝心炒飯麵包# v  }# k5 }, \" |( y! p

  j# T, \5 a" y3 Y3 d3 i! A, q將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆，用沾了蛋液的雨片白土司包起來，用叉子押邊放入烤箱烤５分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 @5 w8 l. }& Y% G  B( _
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: `+ |7 q5 g, P4 [+ Mtvb now,tvbnow,bttvb１８。沙飯變起司球5.39.217.775 U* H! Y7 w. k% o' e
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將炒飯包上起司捏成丸狀，裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。
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2 W4 F3 [/ q) R& \. s１９。芝麻球炒飯
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) X  \# y: C, e  o" T1 d9 m公仔箱論壇材料：糯米粉１００克、水７０ＣＣ、炒飯、砂糖１０克、白芝麻
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做法：將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團，麵團則揉成圓餅的形狀，包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球，表皮沾濕裏上白芝麻，放入鍋中油炸直到表面變成金黃色即可。( B$ K2 b- {9 v

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9 T* `6 [, P  i$ c6 l( z２０。鈣滿意炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) g1 h+ {  a: g* t# r% g
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材料：蔥花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋
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做法：將小魚乾放入食物攪拌機打碎，將白飯放進蛋液裡攪拌，加入自己喜愛的配料，最後在撒上小魚乾絲增添風味，起鍋前加點蔥花與鹽巴更能入味。公仔箱論壇- o" z3 Q' `7 N* f" @, u( w5 O1 A0 e
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２１。炒飯新口味
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4 ?- d" c+ C7 l" z材料：咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴魚湯包、三色蔬菜
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  j& Z: O3 a, }/ E7 e: X7 D$ ^做法：先將柴魚湯包以少量的水溶化攪拌均勻，之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪，接著在倒入湯包，湯包便取代了所有的調味料，最後撒上又濃又多的咖哩粉調味，米飯的鬆軟，竹輪香Ｑ多層次的口感，柴魚和咖哩的調味引人入勝。& p% F  g9 v5 S1 P

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２２。塩酥雞炒飯
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7 h1 o; T& Y! ~7 ^2 f公仔箱論壇白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋蔥末以及蒜末一起翻炒即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:48 AM

哈哈 岩晒我呢d成日吃隔夜饭嘅人 thank you

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