標題: [中式食譜] 清酒煮蜆 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:18 AM     標題: 清酒煮蜆

材料：
9 M0 c# q% `" S( ]) _. q6 @+ y蜆一斤
) o  F4 k# ^& g6 Ntvb now,tvbnow,bttvb清酒或雙精約200ml
, Z" W6 Z8 ^$ K3 k5.39.217.77清雞湯約300ml2 `) L# s' N. U% N$ K9 p5 N9 p' K
蒜茸少許
. Q) y( R9 I8 f- y5.39.217.77做法：
" `6 A( e( R$ E7 V: d3 P9 {, l公仔箱論壇1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
" T" O8 G" G' }/ htvb now,tvbnow,bttvb2. 下油鑊爆香蒜茸；/ |7 }( ?6 H5 J  V# w
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。

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