標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:12 AM     標題: 芝士漿爆蝦丸

■ 材料 :
/ G/ }. t, b( x+ g% R3 o/ h5 _5.39.217.77蝦膠  6兩
3 S2 H( f) o4 t% k3 Y麵包糠  適量5.39.217.77, ?+ Z5 n; L& `: O% h
芝士條  2條5.39.217.77. o9 F- g- W" A' G9 I% ^& x
■ 汁料 :7 @) V9 |  l# [  e6 z
鹽  少許# `8 k- E7 S% U& u: M0 y! B! a
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb2 W, U+ m" x4 c% e, B0 M8 B

6 c* B" U" O9 _$ i  d■ 做法 :
9 [- I/ u' E" q5 y8 y' P5.39.217.77公仔箱論壇! C) ?  ?) w9 V6 T  c
擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
# _8 G* \% r! C公仔箱論壇將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
  |! h9 A7 z" U9 B( v油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: annvivi    時間: 2009-1-15 06:00 AM

thanks a lot

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作者: stpapple    時間: 2009-1-17 01:19 PM

thx.........

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