標題: [中式食譜] 豉油皇炒公仔麵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:05 AM     標題: 豉油皇炒公仔麵

材料:
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適量
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蠔油 tvb now,tvbnow,bttvb  y# V+ |) K5 }  V; G9 V
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老抽 7 V# z- s9 n+ ]( B
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鹽 $ [# z+ E# `: R  N- }
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糖 9 r, Z9 D. r# A6 M* _* y) W
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" j. L- j0 G  y* N- G6 N  P. y公仔箱論壇做法:
2 {; [2 E" I  H6 N7 ?+ n2 j* C1 V公仔箱論壇1.     煲滾水後灼麵，撩鬆，立刻撈起瀝乾水分，避免麵條過稔。
  t2 L* i5 x) q8 y' m2 C1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.     用少許油起鑊，下火腿絲芽菜炒片刻。
0 z- S' @6 O4 U公仔箱論壇3.     再下公仔麵同炒。 - j3 z, z" g) A
4.     下調味料，炒至乾身即成。

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