標題: [甜品] 布甸粉做吉士吉士忌廉果撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-16 06:15 AM     標題: 布甸粉做吉士吉士忌廉果撻

材料5.39.217.77# e; n+ f$ ]0 M* f& m; s: G- d0 O% x, }
杏脯肉（罐頭） 1罐、現成批底 1個、芒果布甸粉 120克、熱開水/凍開水各 50毫升
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做法. Y3 T, r8 R4 W# K) C
1.杏脯肉取 6塊切碎；餘下的分兩份，一份 1開 4，另一份切半，備用。
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2.布甸粉加熱水拌溶，加凍開水和杏脯碎拌勻，坐冰水以打蛋器拌打布甸液，令空氣進入。公仔箱論壇7 Z! r% C5 ?3 ~' B; {% A
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3.待布甸液呈軟綿狀，倒入批底中，鋪上已切開的杏脯肉，放雪櫃略冷藏至半凝固即可。
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想更有吉士醬風味，可用原味雞蛋布甸粉來做。 5.39.217.77; _1 L/ D# Z$ _) E2 g/ S

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