標題: [甜品] 啫喱粉變慕絲車厘子慕絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-16 06:14 AM     標題: 啫喱粉變慕絲車厘子慕絲

材料5.39.217.77. B" g4 ~/ Q% m$ f& ^
士多啤梨啫喱粉 120克、熱開水 120毫升、凍開水 100毫升、鮮忌廉（雪凍） 150克、車厘子 10粒、薄荷葉（裝飾）少許
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1.啫喱粉以熱開水拌溶，加凍開水拌勻，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {9 w$ \9 k7 o3 U$ B6 Q
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2.鮮忌廉用打蛋器打至七成發起狀態，成為鬆起的忌廉但仍有流動性。
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. ]9 n% _, W9 ?3.車厘子留 4粒完整作裝飾用，其餘去蒂去核，切碎，鋪在果凍杯底。公仔箱論壇* w, V4 l: R9 ^8 ~* Y( a- Z
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4.啫喱溶液、忌廉輕拌加杯中，放雪櫃雪約 2小時或至凝固，取出放上車厘子和薄荷葉裝飾即成。公仔箱論壇& A8 d/ Q( W! _% E4 Q; q
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啫喱溶液要凉透才拌入忌廉，不然忌廉會溶掉出油。
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