標題: [甜品] 班戟粉變糕水果茶蒸蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-16 06:13 AM     標題: 班戟粉變糕水果茶蒸蛋糕

材料tvb now,tvbnow,bttvb' u0 G0 U7 T! s% w  p7 K& {+ _
班戟粉 200克、桃味茶包 1包、蛋 1隻、牛奶 150毫升、糖 20克
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" M2 h2 O) j  F% A0 `tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, t0 L+ e2 t% N/ @, T" K
1.茶包拆開，取出茶葉，跟班戟粉、糖混合，加入蛋和牛奶，輕拌至不見粉粒即可。' J& ~/ U( Y$ K+ d

+ v* j- l- X! `+ |2.將麪糊舀入茶杯中，大約至八成滿。
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( P3 M4 K: f, y; T  E$ l' {3.把茶杯放入鑊中，隔水以大火蒸 20分鐘，其間不要打開鑊蓋，免蒸氣走掉令溫度降低影響效果。
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攪拌麪糊時，別太大力和拌太久，因麪糊生筋的話，便不能蒸出膨鬆的蛋糕。 3 K+ }! C$ j( h  O9 ?  Y

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