煮綠豆不必用壓力鍋，綠豆殼浮在上面也不對，請先煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）備用。 8 A3 F" Y% k" u. c. R 0 A5 s; R( n: c1 f" F) D" H5.39.217.77綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法（假如你是使用大同電鍋! ，外鍋的水放一杯），然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，用電鍋煮的好處是不用等。 $ w) t& a, @1 N( [8 d; L
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這種煮法會外Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！方便又好吃，趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！〈加一些紅薏仁更營養〉 ' e# z) X. v/ U+ o6 x+ e; y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 y. D. d& @- y1 m' ~# O
不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。 公仔箱論壇0 C" x9 S, h+ I' |0 E2 J' l3 G# w
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泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺），也會把毒性釋放掉，所以泡種子的水要倒掉，這樣吃才是營養又健康！現代人為了求快都不泡種子了，還是老祖母的時代比較聰明。 * c E5 h$ i* [1 K' C6 j) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! B0 q# }' p/ u, v" y
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回家後進行一樣實驗，煮綠豆湯，天啊!只能用「完美」來形容，不僅快速而且溫和，綠豆殘渣沒有噴得鍋內到處都是，而且綠豆殼也不會浮在表面，好吃，真的好好吃，應該省下不少瓦費作者: good1976 時間: 2011-8-13 07:15 PM
小弟很喜歡吃綠豆湯 一直想知道怎麼煮才好吃 感謝!!受教囉作者: 789987123321 時間: 2011-8-14 11:48 AM
來試試看真得好吃作者: atomu28 時間: 2011-8-25 06:01 PM
值得一试作者: dudeleung 時間: 2011-9-13 01:37 PM
thanks for sharing作者: a88282658 時間: 2011-9-13 01:47 PM
試試看 thanks作者: dodoge 時間: 2011-9-20 07:33 PM
thanks for sharing ^^作者: 柔 時間: 2011-9-20 08:11 PM
Thanks for sharing !作者: kkcityman123 時間: 2011-9-20 09:36 PM
這種做法還真是第一次見到 b* Y, I7 P- f% n( l5 c2 |tvb now,tvbnow,bttvb都是直接加水煮爛 表皮破掉吃綠豆沙也好吃作者: pigsky 時間: 2011-9-21 11:03 AM
"不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺）" 7 j) ]) c5 @: H/ z6 Y- O, {tvb now,tvbnow,bttvb**************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 k( |$ L ^/ ~$ Z& e% N c
這種似是而非的說法沒有根據, 況且有些植物生長酵素啟動後才會產生毒素, 所以泡不泡水看自己習慣囉.作者: leesam 時間: 2011-9-21 01:20 PM
How long it should take to soak the green bean in water? 3 or 4 hours before cooking? Anyway, it is the best way to save energy and timing to enjoy the dessert, thanks a lot......作者: aurionsx6 時間: 2011-9-21 07:34 PM
