公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 玫瑰鮮魚 [打印本頁]

作者: stanlee790109 時間: 2007-9-26 08:58 AM 標題: 玫瑰鮮魚

材料： 5.39.217.77, ]% x1 E* h% U* y' u( p6 g% z. h' @, i
鮮魚 ... 1條(900公克) & I: U3 M0 _' j) w( J
青豆仁 ... 10公克 # N8 `" u0 A& m3 J: J
太白粉 ... 少許
調味料_A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% ~( y! P- _8 `0 h5 `
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 r* n) H( @; W9 e( c2 h$ Y
蛋白 ... 1個
酒 ... 1/2小匙
太白粉 ... 1大匙 + g# w4 ?3 ]9 i3 t' j, O; \
調味料_B 公仔箱論壇: K; F3 z7 B6 f, \6 q) X
番茄醬 ... 2大匙
糖 ... 1小匙 8 `7 @4 e" Q; k% C5 E
醋 ... 1小匙
鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 K+ ]/ j1 ]5 Y
水 ... 1大匙 ) ]! r, e$ f! M8 a6 g8 x
太白粉水 ... １1/2小匙

做法：公仔箱論壇( C6 T. K5 N% ^, Q9 N% g
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 ' a& j' E% a; s0 b2 p. ?
2.魚片加調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。公仔箱論壇8 c4 x" t# d' d0 w
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。公仔箱論壇3 Y4 U1 C" c- S, s' c) ]+ u2 f
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 5.39.217.77' K) l' i( Q) d# Z& Q9 D
5.將調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。

作者: jackynj 時間: 2007-9-26 11:05 PM

thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)