標題: [中式食譜] 佛手香酥骨 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-26 08:48 AM     標題: 佛手香酥骨

所需材料：
: d: n; O' M; j. D" c/ d公仔箱論壇3 u! R  r, O6 }# H
豬腩排 ... 900公克 公仔箱論壇4 l" d$ {+ e: H' f
蝦仁 ... 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 M4 w, N3 u& I3 n
吐司屑 ... 110公克 公仔箱論壇: w  V3 s0 k/ k. b. T8 L4 p- K
蔬菜雕花 ... 盤飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 }/ c6 c9 K- G5 V  `
高麗菜絲 ... 盤飾 5 ]( a- y6 q/ q1 A- T, N, a7 Y
巴西利 ... 盤飾
# `5 X. z7 M; @7 r  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 5杯
; j  B0 [7 V, h7 }公仔箱論壇A 料
; b; \9 u( |+ z, k0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/5小匙5.39.217.775 P5 a) Q* Z" B1 V) h
味精 ... 1/5小匙公仔箱論壇+ J6 ]" X; P5 k
糖 ... 少許
; F$ q+ c0 D7 Z$ ]: i公仔箱論壇胡椒粉 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ r& X# C- o# g
澄麵 ... 3大匙
/ s' d" O# ?7 N9 @5 Y/ w5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; U; g  {5 X9 J& l
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作法步驟：
. Z/ u9 v, S: n; `, K8 b3 j" w5.39.217.77排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。
+ e7 e6 x  [- X; _) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。
7 ^7 H& F& Z' F8 s# E( w5.39.217.77炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。

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