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標題: [中式食譜] 節慶叉燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-9 06:14 AM     標題: 節慶叉燒

材料tvb now,tvbnow,bttvb! b: j( p4 H  ^
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量8 {( w7 }% ~5 O
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醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" \- X" }+ P, Z2 K
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋(拂勻) 2隻公仔箱論壇- v; `! d: j3 g( z

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做法
, l5 d1 d! V& Z* [5.39.217.771.柳脢豬肉以逆紋切成數件,浸梳打水 10分鐘,瀝乾備用。
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2.將醃料拌勻,放入豬肉醃 40分鐘。
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: K  T) t+ x7 `9 T5.39.217.773.預熱光波焗爐至 180℃,放入豬肉焗 10分鐘,取出反轉再焗 10分鐘,再取出淋上麥芽糖,再以 150℃焗 5分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 E, G$ s8 E" ~

作者: momo308    時間: 2011-8-14 02:12 AM

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