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標題: [中式食譜] 節慶叉燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-9 06:14 AM     標題: 節慶叉燒

材料
! n: T3 x1 t' U: o: ~/ X柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& g9 o. i: R9 y& y& S# p  D

! I# X9 S; {1 G2 Z, {) Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 |% u5 \  b, ^6 A  C7 s砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋(拂勻) 2隻# e6 l, v1 g2 j$ x3 N4 i  m

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7 U5 o! K7 P& I5 d! Y& v& |4 o& {做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* B) t/ B; G4 g5 C, z3 N
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件,浸梳打水 10分鐘,瀝乾備用。
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% m- ~; C0 v' M4 b! o) y( j5.39.217.772.將醃料拌勻,放入豬肉醃 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) _6 I# U. N6 B( D: n5 E
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3.預熱光波焗爐至 180℃,放入豬肉焗 10分鐘,取出反轉再焗 10分鐘,再取出淋上麥芽糖,再以 150℃焗 5分鐘即可。
: n# z+ I" u. S2 S  ~& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作者: momo308    時間: 2011-8-14 02:12 AM

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