標題: [中式食譜] 賽 螃 蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:02 PM     標題: 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb( L& K+ Q! ~0 i6 b0 {4 U
           1  個蛋黃
; A9 d" N$ o, ^( r3 V公仔箱論壇           2  粒瑤柱
4 \3 [4 |* c! H; b! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         1/2  罐罐頭蟹肉
" G8 f7 ], P9 P* f0 _tvb now,tvbnow,bttvb         油適量
* L& |5 D1 v, btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' l, S2 X9 g$ w6 C# L2 O
調味料 :   2  湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb- g: p$ _! r* C& {+ c: b) _
           1  茶匙糖
. L/ Q# w: g5 J" A: F7 otvb now,tvbnow,bttvb           1  茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X1 Y: [7 k2 p3 s
           1  茶匙紹酒
5 U. q6 {4 D( O; C7 _tvb now,tvbnow,bttvb           1  茶匙粟粉
# {2 F( N0 _  N) S; z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" f, B5 o7 j0 r" d
做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略tvb now,tvbnow,bttvb# h, E, V- w* {. J' E" l. m
              醃。
' Y7 y2 @+ G/ ^0 S- A9 U公仔箱論壇          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十5.39.217.77- @; s, n/ G8 p: }3 P# |
              分鐘。
8 P7 g* K# y4 X  O公仔箱論壇          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。5.39.217.773 e! C2 C/ {# X4 b
          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
$ B! B3 L2 S$ J6 C3 v; D. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
4 @6 P6 {1 T5 q- l/ X7 Ttvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，5.39.217.77: k# C+ u7 l+ z/ v' E
              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
$ `! P( F0 s. G( N  j- p% P              然後攪勻蛋黃便成。

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作者: georgeyew    時間: 2007-9-27 10:43 AM

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

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作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

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作者: kim45883    時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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