標題:
[中式食譜]
賽 螃 蟹
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-9-25 02:02 PM
標題:
賽 螃 蟹
材 料 : 10 隻蛋白
7 q3 {2 c# H6 W1 o5.39.217.77
1 個蛋黃
7 M; Q7 O" o( U* G& p- v+ ]5.39.217.77
2 粒瑤柱
8 m1 }/ M8 o3 ?- P: @7 N8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2 罐罐頭蟹肉
4 x% N, `4 T" [7 W$ U& c1 y
油適量
tvb now,tvbnow,bttvb% _. W7 j; \- s! N5 x; r
5.39.217.777 L+ C* I( T: N( q! \
調味料 : 2 湯匙水
% Y, y+ I! E$ S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 茶匙糖
; D% J# }1 z S
1 茶匙鹽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% C" Q/ \6 Q; ^
1 茶匙紹酒
( U# u8 O! l! j/ R: r" j$ y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 茶匙粟粉
5.39.217.77 \1 B' r5 f3 ^- H& O9 `" h+ ?% ~6 A
. W5 I1 b5 u' a% n. H
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
4 {) ~0 t4 G X4 Q0 c
醃。
6 q7 p+ W5 Q3 y9 L% x7 F0 u5.39.217.77
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
公仔箱論壇$ y+ e% {: }' `7 K, Z& i
分鐘。
4 t+ [7 O1 v0 O: Y- I* t( K* E" ]3 e; ptvb now,tvbnow,bttvb
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
) N8 \3 e3 ~+ g公仔箱論壇
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
- I' ~5 {" u+ _5 g# Z6 w" M8 g( k
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
5 r* a1 K x3 L ]! k2 m* y公仔箱論壇
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
" H+ Y5 {0 i# h8 ktvb now,tvbnow,bttvb
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
7 B7 i: ~& b8 B! b4 i" q& w! a
然後攪勻蛋黃便成。
作者:
georgeyew
時間:
2007-9-27 10:43 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
carmen_girl
時間:
2007-9-29 10:53 AM
i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha
作者:
ivarivar2006
時間:
2007-10-7 01:55 AM
利害
作者:
kim45883
時間:
2007-10-7 09:31 PM
thanks for sharing
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:13 AM
Thank you for sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
