標題: [中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 01:54 PM     標題: 節瓜排骨魚肚煲

材料 節瓜1斤
( Q8 j/ C4 {. v, ^* Y+ ]5.39.217.77排骨1斤 5.39.217.774 k5 m/ S  V4 X( @6 L3 z
魚肚1兩
4 @9 M( J! B9 n8 [/ q公仔箱論壇薑幾片 tvb now,tvbnow,bttvb+ a. s- {3 U2 P+ T) S
蔥少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ _) G0 O" T6 ~
水4-5杯 5.39.217.77) k, T& r0 Y: R- z5 l1 o* _1 J
鹽適量
- ^- Z+ i# l, F8 v% A$ l5.39.217.77
0 A/ B% b9 Z; Y' j5 Y6 s公仔箱論壇
* h1 F! E: [- `) G! d: h0 M5 ytvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77& ?2 P7 L" b$ L& o% ^
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
( L( J9 Y5 P+ K# K8 E) O) S3 M7 M% `魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
+ ?& J/ r" W  s排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
3 m1 e* h8 I- @5 O* Y8 E  }tvb now,tvbnow,bttvb另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0