標題:
[中式食譜]
家鄉荷葉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-8 06:17 AM
標題:
家鄉荷葉飯
材料
/ i: o O z+ S& f# Z公仔箱論壇
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱(蒸熟)各 20克、冬菇粒(蒸熟) 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
. G9 Q4 ?9 P o; l1 M/ P, S公仔箱論壇
- f* {) z( W+ l: x2 c. s* h
調味料
: r( k+ T" O. D* q8 u" _
蠔油/老抽各少許
$ k$ Z2 D# f: K1 R+ ~& W
+ X) W- @' n9 O$ [+ S1 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb# L$ r/ d v0 {$ q
生抽 1茶匙、粟粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 t* D8 S, f) g8 x4 p1 p
; z: S9 }5 j+ P, g$ k
5.39.217.777 i' X5 s' w8 M, ~9 H; d
做法
$ c1 _. v, S) _/ R9 e& D9 r5.39.217.77
1.燒滾水,下鮮荷葉汆水,盛起放上有深度的碟中備用。
5.39.217.77( ]+ K3 j) b$ m. k
% _7 D E+ q& }
2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
tvb now,tvbnow,bttvb* w( j3 b& H u* |
公仔箱論壇, Y7 i; R& l8 z
3.開大火燒熱鑊下油,將雞肉炒熟盛起備用。
, w4 y5 J. F0 }: H9 ~- p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 |2 H4 @5 i) N5 D
4.燒熱鑊下油,下雞蛋炒散,下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香,下蠔油、老抽兜勻,雞肉回鑊炒勻。
- w! n- l, S6 K" S! ?$ Y8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? V; I1 x& J7 L1 \8 C
5.將炒飯放入荷葉中,包好,放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可,取出剪開口即成。
tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 r c6 a7 O+ {1 i" M5 h, b( m
tvb now,tvbnow,bttvb& n; n+ |2 [/ _. r# l0 z6 J
0 b0 ~, m9 b( W ]8 z# D0 s% W0 n
貼士
! @6 T; H. L& f0 U0 u- W6 {8 E! P公仔箱論壇
煲飯時可加幾滴油拌勻,用來炒飯會更爽身。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ S2 Y* q1 u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0