標題:
[中式食譜]
菠蘿燜焗土雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-8 06:16 AM
標題:
菠蘿燜焗土雞
材料
5 `; M) f. \3 ~( k
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
" \; j+ t+ F+ N
* L! o; l1 w: s. g( m5 M
醃料
' A2 |1 u4 A4 f V. b% d0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
公仔箱論壇9 Z' {0 t6 _2 D4 f' x1 i( _
/ z1 T: R; y7 J+ y: H
% r9 g0 [* l( K L2 c2 g+ B
做法
公仔箱論壇: Y5 V# g# m2 K2 E: y) d# O7 U
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
公仔箱論壇- z U8 C- k, d4 ^3 j T" V/ N& {
5.39.217.77) w4 n/ [- g6 w- t& ?2 @
2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
5 h4 o( ^1 z4 V. U
9 U3 f E9 Q* g- k$ ^! h) w
3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
& d( g- C3 _2 o3 b6 btvb now,tvbnow,bttvb
9 |+ S3 ]* G1 W5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
|/ ?" O% E! p# G; y) q
0 z9 i1 H2 G' ~: [) i1 A. t
# B2 [4 E- G# H* [
貼士
8 A/ I# y7 X3 f0 K/ I2 m1 dtvb now,tvbnow,bttvb
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
. s( B+ @0 z+ W. O$ M: U+ P' t! ftvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
