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越式春卷簡介:
我很愛吃這些,它們真的很健康又很易吃上癮! ' M1 h: d) W* Y, Y. d. F/ i
材料: }$ z1 r1 E' j) W9 B+ g3 ^ H4 |& T
乾米粉95克,春卷皮8張(邊長21.5釐米),新鮮薄荷葉8片,煮好的中等大小蝦8只,縱向對半切開,豆芽100克,魚露45毫升或適量,香菜葉25克
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做法:
1.將米粉放到一碗熱水裡直到煮熟,大約15分鐘。瀝幹後用冷水沖洗。將一個大碗倒完熱水。將春卷一次一張的浸泡到熱水裡直到半軟。大約20秒。然後分開放到桌布上,在每張皮子中間放上薄荷葉。然後放2個半蝦在薄荷葉上然後再放一小把米粉和5,6根豆芽。然後放些魚露再用香菜葉做點綴。公仔箱論壇0 O l* z z7 C# W e' x& [
2.將春卷底部反翻上然後再將兩邊緊緊的卷起來做成春捲即可。
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