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   潘伯自創的減蛋金錢餅，以蛋黃、麵粉、牛油及糖為材料，不添加任何人工香料。「減蛋」是意指「減去蛋白，只用蛋黃製造」的意思，這樣的做法令金錢餅更具蛋香。經木炭烤爐烘烤出來的餅，口感鬆脆，就像厚片的蛋捲。潘榮記每天開門只做120盒金錢餅，賣完為止，這是潘伯老人家很性格的堅持。: V& I/ |( v' m( s/ [
地址: 大炮台街1號B
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開放時間: 每日13:00至18:00tvb now,tvbnow,bttvb, _# u1 l: @% v: S1 J" e

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3 O/ |# Y+ w5 y6 c公仔箱論壇   仁慈堂博物館雖然規模不大，但是所保藏的物品卻相當精緻，包括代表仁慈堂的文物和天主教教會有關的祭品用具。尤其最令人矚目的，為一部1662年的「澳門仁慈堂章程」手抄原件，是保存年代相當久遠的歷史文獻，屬於鎮館之寶；而玻璃櫥櫃中還有關於天主教會相當精緻的祭器展品，例如創始人賈尼路主教的頭顱遺骨、賈尼路主教的全身畫像、細膩的貝殼雕刻品、前白馬行醫院的銅鐘，以及刻有耶穌會徽號的陶瓷器皿等，值得一遊。
0 X3 \: I% G2 c: c公仔箱論壇地址: 仁慈堂大樓內
8 P& g( v9 ^! Z; k6 k% y  W7 d, Z9 qtvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 週一～週六10:00至13:00，14:30至17:30；休息：週日及例假日休館  tvb now,tvbnow,bttvb2 _% x3 z- k, X1 m1 k