標題:
[中式食譜]
益腸毛豆炒雞柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-3 06:18 AM
標題:
益腸毛豆炒雞柳
材料
7 m6 f- ~! K! j. z6 s( b& n2 o$ `5.39.217.77
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
q1 s3 z7 R5 y# }; @4 b' _
5.39.217.776 f3 q2 K5 V& m) l
醃料
; Q. X$ o5 J+ A+ G6 [5.39.217.77
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
5 t2 K+ v9 y9 g7 ~! ~
9 a/ [! E3 n6 W& w4 i. m* Q4 w5.39.217.77
% o' M/ [* ~: u8 P8 c& m
做法
( H* S3 N E! G3 ~, a2 A
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
- t* X; f7 C8 S$ A5.39.217.77
3 F1 q, T8 z/ b
2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。
: c/ `% J p2 _tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77, ~) m/ x5 ^6 i1 v
3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
! R$ o b! T* A" y, e# P
0 e* S6 t: W& c$ r$ x* Y. T
B7 r% m$ I1 g/ t* F9 c
貼士
公仔箱論壇' f v' }( i, ^& K, ?
雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
/ c* P$ E6 F `( N- x# `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
