標題: [中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-3 06:17 AM     標題: 高纖黑豆海帶牛尾湯

材料
/ N- B3 s/ }3 T0 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
/ s) C$ Z+ i* B3 \. }$ o1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 `$ Z/ o) K2 d, i5 k( Utvb now,tvbnow,bttvb做法" J- i5 c& [( l3 g6 `
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。公仔箱論壇, V0 J" N6 N. s) ^

. p1 V0 s8 s2 A/ ~2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s0 a7 j& T$ @1 ]$ N: z! O8 k

& y1 C8 C, ?# t+ g: Y& z& G" p公仔箱論壇3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇: w2 c* S7 Y! K- V5 b( {2 N
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。tvb now,tvbnow,bttvb. y9 s% f- v7 X! |1 E" N. ~

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