標題: [西式食譜] 泰國馬沙文咖喱不辣椰味濃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-2 06:07 AM     標題: 泰國馬沙文咖喱不辣椰味濃

材料
8 h$ Z3 @8 ?- g) `燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 e; J" k( C* }& D! P

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( m& l' W6 S8 U3 k2 }1 E. |5.39.217.77做法公仔箱論壇6 u4 [, A) c; c* m
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。5.39.217.77' J3 S7 B. f8 t

& u& h+ @6 I) A/ ^2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。- X! u) n; {- v/ n4 I+ o% u
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
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貼士
/ z" t6 |* L! v! [! ttvb now,tvbnow,bttvb若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) C( i: d8 `1 F

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