標題: 粗犷的东北杀猪菜[3P] [打印本頁]

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作者: abc1379    時間: 2011-7-29 10:51 AM     標題: 粗犷的东北杀猪菜[3P]

　　　今天中午和几个朋友小聚,他们爱吃这个~我兴趣不大，不过还是拍上来跟板油们分享一下~~是一家满族风味粗粮馆,以杀猪菜为主要特色.
; I% k& m/ E6 S) o" L　　杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。现在觉得这样吃好玩，流行。tvb now,tvbnow,bttvb0 P: ?; ^" M% p5 t

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: V0 ?+ j% y: H% {" ~% A+ O　　血肠，把猪血灌到肠子里，有点像我们做香肠的做法，只是它灌的是猪血，非常嫩，很难用筷子夹起来，但是却是熟的，放入嘴里入口即化。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% c# k, v) P$ n/ r0 w+ {* n5 H3 Z
　　酸菜白肉~tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ D( D- W4 B) K/ u3 r# h; f) a) N
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/ Z. E! r7 f! Z+ J( `0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　介个东西就是让一东北朋友心心念念的东西啊 哈哈 灰常有东北特色

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作者: sandanke    時間: 2011-7-30 08:30 PM

猪肉炖粉条冬天吃确实很不错，哈哈

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作者: alex_lok666    時間: 2011-7-30 08:53 PM

好羨慕阿，如果香港、澳門有得吃就好啦!

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