公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 粗犷的东北杀猪菜[3P] [打印本頁]

作者: abc1379 時間: 2011-7-29 10:51 AM 標題: 粗犷的东北杀猪菜[3P]

　　　今天中午和几个朋友小聚,他们爱吃这个~我兴趣不大，不过还是拍上来跟板油们分享一下~~是一家满族风味粗粮馆,以杀猪菜为主要特色.公仔箱論壇1 S( k+ _1 j' t0 _2 l* D( V
　　杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。现在觉得这样吃好玩，流行。5.39.217.776 K& Q4 L/ D/ L# j
$ F4 k/ ^- u9 V
　　

# X" W6 d0 @2 m7 }3 V6 n8 V
tvb now,tvbnow,bttvb6 E& m8 k5 R/ c' k
　　血肠，把猪血灌到肠子里，有点像我们做香肠的做法，只是它灌的是猪血，非常嫩，很难用筷子夹起来，但是却是熟的，放入嘴里入口即化。
　　酸菜白肉~
8 U; m1 u% t1 v: V# v: q
　　

tvb now,tvbnow,bttvb2 ]8 D: H6 w1 i6 d1 G
3 o& X1 }( U# G q
　　

　　介个东西就是让一东北朋友心心念念的东西啊哈哈灰常有东北特色

作者: sandanke 時間: 2011-7-30 08:30 PM

猪肉炖粉条冬天吃确实很不错，哈哈

作者: alex_lok666 時間: 2011-7-30 08:53 PM

好羨慕阿，如果香港、澳門有得吃就好啦!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)