標題:
[中式食譜]
馬來叻沙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-29 06:14 AM
標題:
馬來叻沙
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 I( X. A6 P+ Y% [* L$ _
蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克
m O/ v. s$ b5 i @, s* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g! j. ?" ^5 ~/ w7 w7 O
調味料
% P1 n3 T, z+ j: M! z公仔箱論壇
芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升
) x8 X$ }* F0 X3 G& E, |tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- ^" w3 x6 C( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `) c7 {1 s `! | T q s
做法
! b `$ {" k" Y+ `1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.香茅加水打爛，連水備用。
公仔箱論壇6 K% N" {5 ~: }( b; n" G
d* o- m& I9 S
2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。
0 X' o9 R. c% |$ ]* }, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77% f6 D5 d$ o+ t% n2 ]/ j
3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 B4 a3 E1 c9 K5 T; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 p! b" P& j- W/ r" q: i
4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。
: t1 `/ e; x8 [
$ m- f7 i$ v% K! V( E* _
5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。
公仔箱論壇% I" V2 n5 N% t! |% u7 c
5 ^8 S# {4 Y2 J
& T, S7 g; ?' ~3 B6 g公仔箱論壇
貼士
" b* ^& c* n. H7 B5.39.217.77
叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。
' u4 o) z) a: ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
