材料. C2 s; a1 Q" w* q6 K& }
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗 ; X# f0 U, A) X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 6 f" O9 s4 Z, w' j/ Y+ X* t" ^$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& I1 \; p6 T" [* Z& f+ q2 o" d
做法 ; _' P5 g5 Y/ E' R: p" k8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。 3 p5 \7 S# t3 F1 K* l1 e! ~公仔箱論壇 . Q ?* G' z3 o8 C$ i: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。 3 z/ Y8 k% i/ m) }9 C; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 W! b @. W [3 }2 Y
3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。5.39.217.776 J4 p" U3 T, z. V( c) l, H3 Z* n1 c
6 B3 I8 g @/ J" {. U6 @& l公仔箱論壇4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。 ( i" v9 a5 }, e& |5.39.217.773 F$ d% h0 f& v
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貼士 ' M1 s* E W( s6 L! Y, r. F公仔箱論壇煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。 d q: [8 x3 p4 A
