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標題: [美食介紹] 34 種雞蛋做法 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:24 AM     標題: 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法tvb now,tvbnow,bttvb4 y( z* r" s+ ?! m9 n
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5 Z! C& N" Y* |7 m( m% i1。油煎荷包蛋
( Q2 b+ p! ]( g$ `5 Y& E& P3 p# n/ v用料：雞蛋1粒，醬油少許
# `- @. x, X  S( _* J0 {8 c9 q  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
1 h6 P& l5 Q" w! m, FpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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& D, H% q( b8 T/ ?公仔箱論壇2。水煮蛋
6 E' N- I$ G1 ?& @0 f7 B用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
6 A8 H' _! K- i, y公仔箱論壇做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。公仔箱論壇- ^% ^  u2 R# K, Z6 m2 E
煮的時間：
; k" ]4 |$ G9 w0 g! k' e, c6 e三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
  X1 X0 l: ]6 ^公仔箱論壇六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
: f, G' y) B' h3 R# j* ]7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分鐘，蛋全熟。公仔箱論壇# ^+ U0 ]1 c$ ^4 E" T. z

  I- u; R8 U8 }+ o/ F4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。水煮菏包蛋
$ A( M1 w# F+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 G' W+ @, }
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 @* q7 q. ?
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4。生煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 x' i" ~- N6 n) m4 s% b4 l, |2 n
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
# X$ |  X' p( z; e- T5 k7 [5.39.217.77做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
0 [6 Q5 ^: i  L, W1 Y/ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 D' p' I( Z6 X0 f6 s8 B+ u
5.菜莆蛋tvb now,tvbnow,bttvb* ?. X  U/ v1 p4 c" j; x3 `3 h
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
3 _7 ]0 h  L) M( R! J! t1 x( x公仔箱論壇做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 B3 a; S( ?2 t- r
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6。菜豆蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 ?/ o& q0 X% V8 N+ f
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。5.39.217.77# ]4 N  F9 p7 O$ t5 ^# t' W
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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7。肉碎煎蛋
5 C1 Y0 O$ E' Y5 r# @2 z: S公仔箱論壇用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& x* b- B, q( E1 h1 ?9 g
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。5.39.217.77# n1 ]% i2 ~( A# b

# P* l7 \, S/ n9 m: d0 D8。蝦仁煎蛋公仔箱論壇) @7 I: q8 _9 X, H
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。5.39.217.77! V2 A3 I( E" ^4 i
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。公仔箱論壇4 l9 V6 o1 N( g. v
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9。大蔥煎蛋
' `: ]( Q$ h3 P1 ]6 j用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb" T' h* e, ~( x4 k8 Y
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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* @4 k' J* D+ utvb now,tvbnow,bttvb10。臘腸煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 ?* ^, E9 d) `( F7 w
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
3 |2 {5 v* _( k* D做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
/ r% f# U0 U1 v2 R( J2 bPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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( Z# [8 w' q! z7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11。 江魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb% B! T* ^$ v! U: q! ^
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
, t& M. `) y; b. c  A8 p5.39.217.77做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。公仔箱論壇/ w9 j( ]: x$ I5 {7 S  C' M
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12。芙蓉蛋  ~" y" S/ O& M, @+ v
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
4 V/ G4 w$ \/ T& f做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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13。啦啦煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 o- T+ ]: f, S" O
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量; k# g5 f) k1 g9 D/ D
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。; f9 b; p& K' o0 W5 R
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14。蠔煎蛋
, j' ]3 g) w  `& o. G用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 E* o  T. Y8 F5 ]0 a7 ~& Q2 @
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
5 p% i" `0 y$ J& o) X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( h- |' y3 z( x
15。苦瓜煎蛋5.39.217.776 H+ X# e0 a8 `) Y7 J
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，公仔箱論壇7 g$ ^7 x+ ]# m% o) b
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇$ y/ }$ L# w+ `# ?3 G" ~4 d9 M- I  J1 A
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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16。豆腐煎蛋
5 E. b7 r6 v  J, B* ~/ u* k用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& a; S* r' U* q4 B
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。3 D& c6 R6 n- H5 V3 \7 S' m
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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17。姜絲煎蛋
" i) S# w1 t' p  e( g用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
6 T- `; {, }$ h9 e公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
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8 @$ o6 \# ]& s) l# W公仔箱論壇18.銀魚煎蛋公仔箱論壇3 H9 e5 q& F) ^3 U; q
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
* `. y) }( W, R3 X% itvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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19。煎散蛋 I5.39.217.77! o; k3 o8 t8 T. k8 u. v
用料：雞蛋3粒打散至起泡公仔箱論壇. [7 z1 Q# q. _1 x& T; u8 A) T$ b4 V
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。5.39.217.77/ j( X1 g6 Q# e- P; ]& K" l& k5 ^
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20。煎散蛋 II
$ x' i# J& o! f6 V7 A4 L& y5.39.217.77用料：雞蛋3粒打入碗中。6 D1 Z8 e! I- K& z, H9 {; K+ ~
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
: Q2 p. C) @5 ?: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V) u" Z- j1 u# k/ L+ X, P21。蒸水蛋
- Z- {# a1 l" P. O" _用料：雞蛋3粒， 水1碗。
% K" n5 O  v+ a' z* [" E# j# Z5.39.217.77調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。. ?7 X2 ]# S8 k4 u0 D- W% }
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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0 O) t) c$ |' v( F  t22。肉碎蒸蛋
) Y1 s) t5 u; I/ a# m' R公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
2 B$ U9 W0 z; D, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇& S% O  C/ \, P: G. c  ?" U5 E
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:25 AM

22。肉碎蒸蛋
0 l0 y: a+ p/ f公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
' L# [, ?3 _' W8 T4 e  ~* G做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。5 w9 i2 \2 T5 x/ C4 d! f- n/ {
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）公仔箱論壇( x$ \1 ?0 V- c( ^' ?

6 ?1 v6 Z+ O: V# O8 t; F& s3 X) Otvb now,tvbnow,bttvb23.大蝦蒸蛋. H5 p* b4 c6 Z) k/ w6 e) Z
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
. X8 Z) V. X6 A7 r- X$ m2 {! d" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb9 e+ ], F- s; W: z9 k' K' Q) U6 X

$ i' v. W: k3 w4 M0 ?7 S4 G9 d24.梅菜蒸蛋) e- X4 c; n8 ^% Q* F* H
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.& @5 {! P( k/ z2 R, j  B1 J! ^. p
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
5 Z5 _; j; u% \1 Atvb now,tvbnow,bttvb燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
3 r1 K' w3 E( ?2 b, f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 p  m) \- C: Y& G
25. 家常雞蛋湯公仔箱論壇8 B( [: E: p- |& h/ p6 u
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
2 Z" {/ [  j" \7 H3 G/ h- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
/ _1 R* U; A) d* t/ e8 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ v+ {8 X) J: W
26.扣肉蒸蛋
: T/ c! o4 C+ M; k5 a! v& w' K/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
+ V# A3 Q% D- G( e4 a4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
) a( W) ^/ ]$ W7 T! v! k公仔箱論壇注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
0 J) m! B" w1 [- q1 \公仔箱論壇
! `7 E% w; U8 b3 V27.姜絲蒸蛋 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: N' I) }9 ?% |
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb$ i8 \6 `- E! h& L7 _1 i% b( c
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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28.姜絲蒸蛋 II
( {- ^; b2 l' M3 G$ t: t9 v! N9 l公仔箱論壇用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
& y4 p$ H/ s7 F- J7 D做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.. F* C; j! f5 S1 _( a8 ^7 Q
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29.撒樂蛋餅.
0 u) _7 ]  X* u* x6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,公仔箱論壇6 ]+ {) w8 Z/ Z
蝦沙律做法:
4 A' O" I8 O4 g/ N( V( q  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
' L1 P  F$ s; h  K2 Y  V7 Stvb now,tvbnow,bttvb脆漿做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 Z3 l+ }) M& F
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
7 L% P) g1 i* _8 V9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒樂蛋餅做法：! @6 \: P3 x% z. H
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
5 x$ }9 R- T9 H* a+ k4 N5.39.217.77做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 `/ @, |0 w
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30. 芙容炒蛋.
+ G) ^( i( p4 a' Rtvb now,tvbnow,bttvb用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.5 i! }# B, [. x; {7 [/ L4 k, ]* w4 z: m4 g
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.公仔箱論壇7 S2 q6 r" E2 w8 v0 _6 A: O

4 n; k# m" }# l6 [: \: r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb31.蒸半熟蛋.5.39.217.770 H4 R' q* o* Y
用料:蛋1粒,小碗1個.
: C5 n! X  ^+ j* A' f7 v  x做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {+ b7 k) r  F" O& [3 x

' t; X; V" f: s% _" ltvb now,tvbnow,bttvb32.茄汁豆荷包蛋.
- D1 h2 q+ V: y) f公仔箱論壇用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
9 T3 N2 W. k5 U3 e% r! j做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.  c: b6 x/ m/ y! }7 l) h* Q
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33.酸甜蛋* P/ x5 [6 G# i) q
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.5.39.217.77$ |2 w( h' x% K& J/ W1 m
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
3 d$ H* E; ^) t5 Z8 S  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~) `' a* W7 y- t* a2 r
34.泰式炸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' _( t0 j! d  W5 M
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.5.39.217.770 e, ]3 l0 H) W0 k
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
作者: mlu9868    時間: 2007-11-15 06:39 PM     標題: 回復 #2 marcus0828 的帖子

Thanks for your kindly sharing
作者: danny仔    時間: 2007-11-16 03:19 PM

我最喜欢的经济菜色。。。
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:21 PM

Thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: kennyong7654    時間: 2008-1-12 09:54 AM

thanks.....
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-29 11:56 PM

i like ....thanks for sharing
作者: aznsky11    時間: 2008-3-30 11:50 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

:onion14: good thanks
作者: minixd    時間: 2008-3-30 03:25 PM

very good!thanks!
作者: matmat    時間: 2008-4-24 12:09 PM

正 !!
作者: fkingu    時間: 2008-5-1 11:23 AM

all egg cuisine?
作者: Taffy    時間: 2008-5-1 02:36 PM

好多喔....5.39.217.77- W# N- E% ]% p1 g  f  R0 d/ F5 _  b
有排学咯~~~
作者: misc_acct001    時間: 2008-5-2 11:34 AM

謝謝分享, 5.39.217.77- |1 q" ]2 f1 I2 M  u. j+ Q. R1 l
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
  I3 X' d' |' {9 x不過有茶葉蛋嗎?



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