7 B L' g1 S/ y' s" d2 ?; j公仔箱論壇23.大蝦蒸蛋 # i* ?# A$ Z* I用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.公仔箱論壇# t M; u4 `# b* w
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了. & V+ a. p) @, u* Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& }8 k/ h% E) |& y" M
24.梅菜蒸蛋 0 m2 V" B+ O4 I4 ^' @ _4 H用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許. ; v& p P/ G% d6 x公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入, + s) |* z/ Y2 k6 [* L% Mtvb now,tvbnow,bttvb燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。5 \- Q, h; C. a' \0 a8 Q. s
! S# C7 B$ e% o7 L' J公仔箱論壇25. 家常雞蛋湯( \: x3 `. i. X7 N8 X; I0 f
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.5.39.217.775 p$ @0 L- Q# T; Z; |; W
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了. 5 s7 c5 N, G/ z" @ * {' J; G; y& a* V* T26.扣肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb. v3 K' q- T- `, o
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.( ]0 _# S6 X' S) i9 s
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.( j/ U3 M9 _; `+ E% m
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.5.39.217.77# N$ Y9 e8 k) r8 \) U* J
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27.姜絲蒸蛋 I! c) U# w, p( t9 w( T& E
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g., p. A+ Y6 e; i* I) c4 {
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了. 5 X9 Q' k) U" P% i, l7 v公仔箱論壇 5 E1 \: f! y1 a L: V! U" P5 ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb28.姜絲蒸蛋 II3 Y! d; e6 i+ Y% c# }7 l) _
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g. 5 G V1 N3 a( k0 |- D5.39.217.77做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.1 ]% R$ N* ]3 L9 b
4 F7 a2 X! G/ M' m b: Etvb now,tvbnow,bttvb29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: X ]: _* A0 y9 K1 N" t& v
用料:雞蛋3粒,公仔箱論壇2 q6 c: E. Z& ^: P. x' T
蝦沙律做法:公仔箱論壇9 D! V7 B1 D8 T A8 p2 E
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用. % X8 l1 c! T0 G% ?0 E5.39.217.77脆漿做法: 8 M6 y, ]" K4 z' W" b公仔箱論壇自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。 9 W5 t6 G) z: R. E, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒樂蛋餅做法:4 y: B! v& F6 x$ M4 t* @) e. o' l# H
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。 1 c& f* g! d8 Y9 ^: [5 E做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。 ( L' L) a) U4 v2 G x) [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 b' {9 Z/ L% P, Q" s/ J2 L& R
30. 芙容炒蛋. & h1 n/ ^8 S* ?0 r用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲. " [2 G0 e5 w3 B/ a( d做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 m. S% B3 m& Z8 w* X
3 Z3 I9 m3 o) ~5 [3 p+ u, U" M; Btvb now,tvbnow,bttvb31.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb1 \. H/ a% a& u) y, ~
用料:蛋1粒,小碗1個.! y+ z' q, L4 W* x' ~& L
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.: W. v1 s2 U, k- Q& D. x! x