標題:
[中式食譜]
忌廉芝士角螺釀白菌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-19 06:21 AM
標題:
忌廉芝士角螺釀白菌
材料
! u7 ?& e. D- y
角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升
7 l1 ]2 A' O2 N2 q- I2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B' e9 S; _: b
# N8 ?( {# s% d5 ?- l' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇! E; G+ v: }$ m' i& B
1.煲滾水下鹽，下角螺烚 10分鐘，取螺肉去內臟，螺肉切幼粒。
7 h, d% w) O& {/ V' I& x! N
) S! {5 X% \! i( ^$ d
2.燒熱油，下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香，加入豬肉碎炒熟，加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎，灒白酒，下奧勒岡炒勻盛起攤凉。
' [! O Y5 M1 x7 W" E% |; v% Y
公仔箱論壇 W* |( o5 Z- y, k# |, |/ r
3.白蘑菇去椗，塗上忌廉芝士，再釀入適量的（ 2），順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。
7 l: q0 _9 O2 W& ?
4 }: ]0 g0 G9 f- I公仔箱論壇
4.燒熱油至 150℃，放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。
; \! z5 n$ r! W" X. ~, C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
