標題: [中式食譜] 香草牛油焗翡翠螺 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-7-19 06:20 AM     標題: 香草牛油焗翡翠螺

材料公仔箱論壇7 T9 E6 v4 p9 F+ N. B# ]- }
翡翠螺 3隻、鹽少許　
6 f5 k; t8 {0 o# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& w; G% ~- x$ d" @

5 Y4 L1 n# y9 a8 @+ H- F' d) M香草牛油- C8 d3 S. f; t8 g6 R
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許3 M- T/ Q% E; e& z
5.39.217.77. b; A% d9 n0 S/ l% y) c

2 _2 O1 k  n  m  ^9 ~& J8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
  p; X" F! k/ g5 A/ g1 \公仔箱論壇1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。公仔箱論壇( @6 {0 d' T0 D7 |: T! n1 t
tvb now,tvbnow,bttvb4 {% I, R1 x* @. I/ y* P: e
2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
4 f( ~* ~9 c# h2 d' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# G( p% e& Z3 |1 {! d5 ^
3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
4 z& c  K4 B: A( k9 _
& @4 n) E. r8 P1 l+ m: I! U0 }4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。5 m4 s* y( o0 K# i

3 i9 z" F5 T. \公仔箱論壇5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。9 d7 G/ ]% I9 Z! P* q

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0