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標題: [中式食譜] 香草牛油焗翡翠螺 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-19 06:20 AM     標題: 香草牛油焗翡翠螺

材料5.39.217.77$ e% I0 P- U" ^
翡翠螺 3隻、鹽少許 公仔箱論壇5 i% G5 D  D- s4 N  q

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香草牛油
, v6 i  x; v% ]$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
" }: N. Z. e' z; ]# E  C- K' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) q$ k8 \. |+ O  b1 X1 A4 T. H& Xtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加入牛油,以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 o6 I. v0 B- p

5 Z% B( Z6 D/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油,炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草,灒白酒,盛起攤凉,混入( 1)中拌勻,放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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3.燒滾水,下鹽,將翡翠螺烚 8分鐘取出,取螺肉去內臟。, ]' |+ T- G. a" P' L% P. m; _

  h- V' ~; O* e5 D3 m4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中,放回螺肉,再釀一層香草牛油。公仔箱論壇- q6 n$ y0 P  h( V9 e! x; M
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5.預熱焗爐至 180℃,放入翡翠螺焗 15分鐘即成。公仔箱論壇$ Y( ~) b( @6 C' s) f





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