標題: [中式食譜] 干邑香蒜炒田螺 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-19 06:19 AM     標題: 干邑香蒜炒田螺

材料% C# {% u6 k5 z" ]+ G5 J
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許公仔箱論壇* A# J- y, w( b1 s2 Z
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做法  
- y0 ~7 s$ O$ Z7 ^, {" Y$ L. I1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 }" _+ q2 K: n/ N1 T' K
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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" r: V4 p: U# ^" ]5.39.217.774.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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