標題: [甜品] 君度橙酒柚子班戟 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-18 06:15 AM     標題: 君度橙酒柚子班戟

材料
( b7 R8 I+ }) F' ^6 E蛋 3隻、糖 30克、麪粉（過篩） 100克、花奶/水各 125毫升、菜油 25克　5.39.217.77% m1 u7 n! Y* D* z! o& n+ B

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水/柚子蜜各 2湯匙、牛油 20克、橙酒 10毫升公仔箱論壇3 b* |1 i% `$ d& \+ r  M/ B

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$ p$ x6 y' Y! O2 _. `公仔箱論壇做法5.39.217.776 ^5 f! y9 r! s- Z. |1 U  b: v
1.蛋、糖以打蛋器打至淡白色，加麪粉打至起筋，再加花奶、水打勻，最後加入菜油拌勻成蛋漿。公仔箱論壇7 @* ]+ X* G  c# i4 A/ y
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2.開小火燒熱鑊，舀一湯勺蛋漿平均攤平，先煎好一面再煎另一面。
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3.準備醬汁，開小火，加入牛油炒香，然後加柚子蜜、水、橙酒攪勻，將醬汁淋在班戟上即可。
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