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標題: [甜品] 蘭姆酒黑朱古力餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-18 06:13 AM     標題: 蘭姆酒黑朱古力餅

材料$ S+ b. u# P" X9 P6 Z- U
黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片(凍水浸軟) 4克、消化餅 140克、牛油(已溶) 70克公仔箱論壇: ~8 H' |6 \: L6 M3 ?, G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, }; h+ x- f3 L

' c0 e  |& ?8 r5.39.217.77做法
% a' O6 W# x8 G3 N& L: V8 V$ C1.將消化餅壓碎,加入牛油攪勻,放蛋糕模內壓成餅底,置雪櫃雪 30分鐘備用。
2 M& l8 d( ?$ ^7 w公仔箱論壇! b  x/ Q- \8 m: e: S# y9 C
2.        35克忌廉、黑朱古力混合,隔熱水坐成溶漿,加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。& \" k9 @7 F; O! F
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3.將餘下忌廉打至企身,加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻,倒入模內,放雪櫃雪 3小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# S% K/ ^  Z4 c
5.39.217.77* b5 N2 c9 w% u3 L6 t! ]$ ^* x

2 @( c) \4 I( A6 pTips
9 @7 r, j2 `; v5 z$ ?* F( w公仔箱論壇不想用現成餅乾做餅底,可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻,放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。5.39.217.77  \, t# @2 _, ^+ c6 I





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