標題: [甜品] 酒釀桂花糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-18 06:12 AM     標題: 酒釀桂花糕

材料5.39.217.77: G7 R& g& x& M7 E% q- L
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: O+ w" j' `

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做法5.39.217.778 x" [9 i6 Q& `9 X) L5 E" N) t
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; {1 L# G1 t( N& M2 d% T
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。+ R0 _' q( i) X9 P
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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Tips
; y. v1 D3 ^' |公仔箱論壇桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。
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