標題:
[中式食譜]
蒜芯火鴨炒勝瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-15 06:19 AM
標題:
蒜芯火鴨炒勝瓜
材料
公仔箱論壇6 I- P' g3 p. j! X6 l6 x, i
勝瓜 300克、蒜芯 160克、金菇 120克、火鴨 1/4隻、紅辣椒 1隻、蒜茸 1湯匙、紹興酒/麻油各少許、鹽 1/4茶匙、粟粉 2茶匙、水 2湯匙
公仔箱論壇, R' R, H% |3 v2 f3 N" ~
公仔箱論壇& J; m9 q5 Y0 {" l
* K( W+ B+ ^! h6 o NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb) O, E( D& S5 Y' g3 t! `- r
1.勝瓜去皮，斜切片。蒜芯切段。金菇撕開。辣椒去籽，切塊。火鴨起骨，起大件，火鴨皮跟肉分開，再切絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( X# y( J2 b; U8 P
0 `4 c. x' ~+ y' A4 [
2.易潔鑊下油，以中大火爆香蒜茸，下蒜芯略炒，加入勝瓜、紹興酒、紅椒絲、火鴨絲、鹽、金菇炒勻。
) c9 E) d6 p- c. ^4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 A; O. l8 `* v; g# c6 k5.39.217.77
3.最後將粟粉拌水的芡汁埋芡，加麻油拌炒兩下即成。
tvb now,tvbnow,bttvb* g7 W7 [7 t/ e3 ?
7 L+ G* f; s1 ^; c# p
" M3 X9 Z8 D {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
6 X ^$ {- { B- v- r5 r
火鴨起肉後，剩下的火鴨骨可以加入芥菜來滾湯，亦有清熱去痰火功效。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
