標題:
[健康資訊]
10大蔬菜禁忌
[打印本頁]
作者:
9598
時間:
2007-9-18 09:31 PM
標題:
10大蔬菜禁忌
世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
+ b2 T- M* t3 x3 i0 f5.39.217.77
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
3 U1 k6 g# D/ w3 T
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
公仔箱論壇. I3 o9 h* f; z3 p2 W5 G' Z
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
$ d3 _; o& u h6 ]1 u" A4 A! l* {0 {tvb now,tvbnow,bttvb
" d' y% t6 n* w
● 1 金針菜
8 e* q( @* e$ S8 I( x! n& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f5 ` U! q- f3 ^, J# d' s, k
先泡兩小時煮熟進食。
公仔箱論壇, \) ?$ X( Y% a7 S" d
1 `* b: W; B* g2 F p& y) t4 |* s0 D
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
2 z: F0 U* @1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
6 l( m- a5 _% m& C8 B9 U* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ r3 `: M) ?# s5 D. |
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
, h& Z v; I: k' \8 j! @
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
5.39.217.77/ H! X" W& I6 S/ {( H
7 b }4 F# Z1 O6 P
● 2 茄子
6 F# o: b, S' K3 @ `2 z3 J0 T
0 ^9 U9 ]- Q ^, _0 _公仔箱論壇
經期及脾胃虛寒者別吃。
. v4 n# T! m4 Y- C% a) `
$ [0 ?: {: ]# T& B A公仔箱論壇
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
8 Q! c- Q% L+ g" z2 l
9 R1 l2 q3 V% V5 U5.39.217.77
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
- i: R ^ Z, i$ }5 v* ^0 Q6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- W$ w+ a* N/ X0 H7 o0 D
● 3 芋頭
, k3 e) O8 S9 R7 O9 Y! b$ Z" ctvb now,tvbnow,bttvb
2 p& A }5 U% Q/ u5 A8 t8 X& @/ \公仔箱論壇
有痰、過敏體質者不宜。
$ F) d7 f; }* a3 U" v0 J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- s0 f3 i$ B q' A5 ^! G! F
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
6 o" C- Z2 ^- n1 T8 Y
! |2 t- c6 t" n5 I! K
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
9 n; L6 a+ j% |/ u- V4 a0 ftvb now,tvbnow,bttvb
% d6 y3 J8 q/ L: R% z2 d' T; a& @) x1 c) Ytvb now,tvbnow,bttvb
但過敏體質者最好少吃。
3 O/ r5 `0 B1 |) Q
0 W. B" ~, z; W9 j, s5.39.217.77
● 4 韭菜
5.39.217.77( r% i( l; Z+ E% b( t
; y9 a" }& c! g. e& R2 B
性溫熱 酒後不要吃。
0 r) N1 b7 M% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& H' ?3 e% S- _
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
5.39.217.77$ _, j. m, X' a9 q: U0 x
tvb now,tvbnow,bttvb* U3 ^, j, K8 r+ Z( `
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
公仔箱論壇8 _" T Z5 ~* r+ G3 @* o
# c6 X s) j/ x9 o8 A# m0 t- t1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
/ [$ \9 I" D5 c! g* f0 B2 o
5.39.217.77" k8 H+ |' v9 m F5 v% v: w9 u* k0 e! w
● 5 菠菜
公仔箱論壇, g1 a' J4 E! X" i% R
6 o0 ?: _4 u7 q: I: i
避免與高鈣食物同食。
公仔箱論壇7 L, y6 K+ c$ a. V( x/ @
公仔箱論壇$ F% L' Z* L1 m- F3 `
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
tvb now,tvbnow,bttvb: m; _1 v8 l8 M' O5 Y# w* A' Q
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
5.39.217.77& V5 R9 n. h% I& b7 m4 r
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
tvb now,tvbnow,bttvb" s B- S9 j; Y! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 Z/ ~0 D% o5 T8 q5 G2 M d
● 6 白蘿蔔
3 W# T$ o* ]4 e9 B! C6 `, J3 q0 s( b* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y: W6 `4 w4 V% G( r公仔箱論壇
慢性胃炎等患者要避食。
* o( w: i0 S# a
( @" W( k: j' }9 _% \0 I1 _
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
公仔箱論壇5 r" c& @1 q0 o8 j( u. _
7 |! F q1 D9 i. `) h$ H6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
; Z/ M& f o" O# R& r2 A( a0 Y( `公仔箱論壇
8 {8 v+ n8 _" r& G公仔箱論壇
● 7 山藥
U, M) X! F9 C! p" o
" ~& V7 k5 K: z0 Q/ b6 S5 h# k公仔箱論壇
婦科腫瘤者不宜再吃。
tvb now,tvbnow,bttvb; e& c- y: }$ R4 D' Z
; d+ j, {( p( k2 r% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
4 [" J& ]' T" \/ c, y+ a
( N" v2 W) O Y6 F& M/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
+ j; j! H$ O% F9 ]& X公仔箱論壇
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
! e5 i7 d5 L) c3 a! E. w3 S
+ P: s% r' ]. I: w% ^4 Z( X7 U公仔箱論壇
● 8 薑
/ q! [, u8 M* h# ^) q公仔箱論壇
; K+ w6 J( P0 m6 I N
薑一腐爛便要丟棄。
+ z7 S4 a( e) L7 k' z+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h3 }8 b- C2 u# r" ~% L
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
' q0 j h$ ]- x9 R% w, f4 f- K+ A* H5.39.217.77
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
1 @0 k* [ d! n$ q& ^; j
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
6 e+ c8 E' @% w$ u, Z( B9 C/ E. T
6 ]0 B( O- _1 x/ H, y5.39.217.77
● 9 馬鈴薯
5 {$ L, x/ {, G
- [/ i, m+ b1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
% N& f& y- {8 E8 Z1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H+ ]. L7 B! q1 _1 z1 |% _# p9 y
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
1 f, p, A1 W5 A1 O7 [8 R
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
tvb now,tvbnow,bttvb) f0 s2 Z- ~/ F4 Y @
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
+ ~ v$ `; p$ Q! Q" X# ?) z3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
千萬不要買。
& C0 G- b, c2 g$ ]5 X
tvb now,tvbnow,bttvb; V" P" P5 W; x# q' n; z5 `! n
● 10 番茄
公仔箱論壇/ v2 A4 \# H! U( O/ e! b
) V; R2 h' V5 S
未熟番茄含龍葵素。
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" N, e" u) \. q
' j9 c6 E4 Z5 m h7 }4 x0 f
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
* F6 |0 q+ p! k
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
( [# k# m: {- U: \+ L$ r) I$ G
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
作者:
ljw1982
時間:
2007-9-18 10:13 PM
this is good information... thanks for sharing...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
