標題: [中式食譜] 越式酸泡菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-13 06:19 AM     標題: 越式酸泡菜

材料
" ~' k( {+ w( ?" Y( |公仔箱論壇紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G& l' M) f6 X3 r; G" D" g

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1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。" b, h, Z1 C$ [# b5 q; H4 @
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 公仔箱論壇- R( ~* N4 c! @

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3 r0 U1 \4 z& a) w& _1 b% vtvb now,tvbnow,bttvb用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。公仔箱論壇8 @! O" p8 _' {$ u' W+ [

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