標題:
[食肆地點]
川菜獨有「麻」味
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-12 08:53 AM
標題:
川菜獨有「麻」味
' k* G& M* {! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
東來順
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: U0 s9 P- E' }# ^: W4 L
7 Y( d4 s% l n1 z# W$ ntvb now,tvbnow,bttvb
近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
5.39.217.776 }0 } N# m% l
+ x6 D4 F+ v4 C6 @
「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 k4 H$ f6 n8 q
; s9 T* T( W7 U7 Z: W' U& w& u
鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」
5 _. g# j& ^# i. e+ D
: f- n1 c1 Y; Z7 [9 t; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
) A: O" H! i9 O% D
公仔箱論壇( Z/ M& D6 x& ^' {9 ^/ `% w
◆東來順
1 D2 D5 X5 T0 s% x- n4 ]
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
0 J1 Q3 b' {+ U8 W! v5.39.217.77
營業時間﹕
0 h, x* w7 |2 z9 I+ ~, x2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上午11:30至下午3:00
tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 D' o8 O2 A
晚上6:00至11:00
tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 `- a! J* y1 @! } @
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
5.39.217.774 o/ V6 l8 F1 U5 M6 [2 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
