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標題: [中式食譜] 香葱拌魚皮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-11 06:18 AM     標題: 香葱拌魚皮

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! M* j: a9 R5 `: p' @
新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 t4 n* F/ w; M: b

! a2 p0 i9 b* F- C+ y# Y& {5 ?公仔箱論壇
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- A  P4 F' H9 b8 Q% _1 K: `1.新鮮鯇魚起肉,取出魚皮,加入粗鹽拌勻,醃 10分鐘,然後用水冲洗至魚皮脹身。5.39.217.77# V9 R; K! m4 k9 d+ X3 x6 [4 f

6 S4 l+ I8 E0 p( ?/ h: ~; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水,加入薑片、胡椒粉,放入魚皮後立即熄火,盛起,放入冰開水中,放雪櫃雪 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ G2 E) b1 a3 G

1 t6 D' h$ u' P公仔箱論壇3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻,淋上魚皮,撒上薑絲、葱絲、紅椒絲,吃時拌勻即可。
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魚皮一般帶腥,若怕腥味的話,冲水時間可耐一點,會更美味。
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