材料5.39.217.77. G- g5 l% `$ k( Y" U. c- r- _$ O
黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻公仔箱論壇& b/ H$ A% g' r. [3 f; w8 d' m. [- K
; ^0 R$ d% v$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ _% d( y( u3 g8 X
做法tvb now,tvbnow,bttvb& e3 |/ T4 U: c9 [1 i
1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。公仔箱論壇) x3 z7 f* t4 A. Y
1 B `7 g( a5 etvb now,tvbnow,bttvb2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。5.39.217.775 P+ W4 L" w8 \8 \# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g Y( S/ c5 m3 n" s g% w
3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。 : O2 u C2 ^. ]公仔箱論壇公仔箱論壇, E' O2 B& r# y ?6 {. L
4.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。
