標題:
[中式食譜]
黑松露菌魚茸羮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-6 06:19 AM
標題:
黑松露菌魚茸羮
材料
- p! C' r2 X$ @4 [! g8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻
9 \9 Q5 y$ x- w7 ]5 O公仔箱論壇
- F7 x2 e' v# g9 v. Q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M. } Z0 j. [) m a ?4 s* z
做法
9 ^- h1 U2 X) _6 I$ ^- g. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。
* { G4 {4 d/ Y1 X. {
8 t3 |$ ?4 ^/ s
2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。
tvb now,tvbnow,bttvb7 F- `6 P) y1 h& m& a, A/ z/ e4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& u H7 y0 x( R" X3 Z. \
3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。
5.39.217.77: k* q) N8 T1 A+ [3 ?
公仔箱論壇3 M3 ~5 |9 Q' ]5 h) _
4.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
