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標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:35 PM     標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# J; V6 z: B( P# c( Y

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5 F* K1 o( {$ u" a5.39.217.77豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 W9 m# U! m+ e* B2 r

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1 [5 q* m$ M" u" v8 P材  料 :  1/2 斤津白5.39.217.770 K. O7 I6 L  F4 y! _
           4  兩碎豬肉公仔箱論壇. {4 o* t; o2 g
           2  片薑
8 X* R$ e& G! `, h' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  塊豆腐
5 v8 W) T9 I& {+ i# v0 g3 ]! J5.39.217.77           1  隻蛋白
9 u  R2 r  N; X4 l2 C, Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& F0 N8 W5 Y$ i% P+ N) o; ^* v
豬  肉5 K- t, v* \2 g  [
調味料 :   2  茶匙生抽
' ]$ c) N" t# X7 e7 T          胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb; u  A' y! X( t, G% j! D7 y
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調味料 :  3/4 杯水公仔箱論壇+ j+ E6 k- p$ k: S5 P
          1/4 茶匙鹽公仔箱論壇& Y/ [/ M; V! B* l% |4 E
          1/3 茶匙糖, e- i) M* b! h6 I
           1  湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 U- ?/ x7 v: ?5 V! }% _

7 K. u& a4 N+ L5 x公仔箱論壇做  法 :  (1) 津白洗淨切大段,用少許油爆香薑片後炒至5.39.217.77  K! E6 S- D! z" b- l
              軟身,轉放入煲仔中,加入少許鹽及水份,5.39.217.77, |  O" _: X" C) u7 g4 b
              煮至滾起待用。. c" k0 {3 y& m( F3 T, y2 ~1 T( u
          (2) 碎肉放大碗中,加入調味料攪拌均勻,加入2 O5 F. H! G0 n5 }+ C. v& B! a& g' V
              豆腐,蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
: F7 \: K1 O: E% W) k1 o# h5.39.217.77          (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個,放在津公仔箱論壇) U! c; G* ]; G0 H/ l( ]- K
              白面,注入調味料,用中火煮至材熟透即成。$ F' i9 Y* w2 U: ?+ [
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage: l/ t: Y+ f0 y  V& j
           
$ A" S" j5 e. c+ h5.39.217.77Ingredients   :    320g   Long cabbage5.39.217.77! z  c5 c* z5 C# R& c6 a2 E4 O& ^1 ^
                        160g   Minced pork
7 F6 a- j7 S3 c2 D2 l公仔箱論壇                           2      slices of ginger5.39.217.77& {$ w4 j, _- b
                           1      pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]* R0 k0 G0 f0 M4 w9 j& o
                           1      Egg white
% k! z1 `/ G( c3 y9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^. f6 }5 A+ r5.39.217.77Minced Pork5.39.217.77+ K+ c. r! q+ y
Seasonings    :      2     tsp light soy sauce
* t; b( V" f& C) ^; {6 Q  w                           A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings    :    3/4    cup of water
: V' P% h9 u, v2 Dtvb now,tvbnow,bttvb                          1/4    tsp salt7 z% y% I) K7 f- I! y3 r( N
                          1/3    tsp sugar- z2 Q3 ~1 h& [$ u
                           1      tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb! ?* b- n, z+ u' o) n3 `

# |, O; L- f8 V5 d# D& L5.39.217.77Method        :     (1)   Rinse and cut long cabbage into large sections.
7 p9 Q" s& `* T+ T9 E  e- u5.39.217.77                                  Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" y( q. Z6 J9 h, w2 c
                                  Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 C1 T+ G! ~" S9 |6 O  T9 F- @
                                  and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb, L; e; ^  T2 V
                          (2)   Put minced pork into a large bowl and add in ; B1 @% T* a3 ~  H1 V
                                  seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
& z  T1 d. y" W( Btvb now,tvbnow,bttvb                                  tbsp cornflour, blend well.
" Y7 [4 K- A& w$ E. `4 Z( s                          (3)   Shape the above ingredients into 2 large meat
: Y# U8 o7 ]9 [* ~. p) o5.39.217.77                                  balls. Put them onto the long cabbage & pour in
# `0 ]6 O* I% {+ P! F8 V5.39.217.77                                  seasonings. Cook over medium-low heat until / U/ F( B8 f, @- H+ M1 E, T
                                  thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬
作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:28 AM

thanks
作者: angela_yuan    時間: 2007-9-26 01:52 PM

味道好好啊!




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