標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)* a) k- G- l* D- ~& e. E
- S- q1 m0 i- S1 {" y0 S$ l公仔箱論壇, y" G- x0 W2 t4 A$ b+ d9 d
公仔箱論壇4 w* n A+ A$ j7 F) n
1 V' q$ G& G7 L0 F4 G& j* w4 F: G$ w: K
豆腐獅子頭公仔箱論壇$ u3 g W4 i8 |" H* K! e: W v
5.39.217.772 n: _' g: \- u
, a; Q$ x; C5 f5 ?$ q3 q: S材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% r+ A8 |/ R/ D" b6 u/ z: L
4 兩碎豬肉
8 z" R4 b) h6 D4 @ 2 片薑
6 v3 d- u3 o. d1 M$ u+ v4 V2 V3 T" X 1 塊豆腐
% N* g3 k* ~9 [+ m: V+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白公仔箱論壇" z4 o! f2 y/ N8 }
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豬 肉
: [! o- ?4 z3 s, h9 w& Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 茶匙生抽
4 I0 E' y0 b- o2 e# G RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇2 r9 u1 w8 Q# l
! V. {" X% t2 A9 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水5.39.217.770 k6 @- T; }# y
1/4 茶匙鹽
- O. H. J% I" Y R2 y2 |' j2 Y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: z0 {; I; p: t. H
1 湯匙生抽5.39.217.77' Z& l/ n% P4 \4 w+ E5 \
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
2 }( N3 x; E+ M8 x公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
1 y _' o( m$ w) E! q2 W- ] 煮至滾起待用。
6 v" q7 N2 N3 r6 h/ r; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇0 d. J% o7 t, y0 R
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。公仔箱論壇1 g2 \9 O: m5 l. a
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
& [ ~* i- X+ X/ L6 @2 Z公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
1 p$ S! a6 e: L% Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 P0 v: p! k6 d5 b$ G6 ]
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6 z! f9 H, M6 A5.39.217.77Beancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s4 o5 d$ \2 F! V
. c4 l- }" V, E) ~$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage1 `' ?% ~5 t) V! p0 s
160g Minced pork
) |: {/ H- V( X, F; h 2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb8 L6 K5 @! l! s; I$ b3 a
1 pc of beancurd
# I5 F7 p% K6 }$ I g! h" T公仔箱論壇 1 Egg white% l$ s& |& D0 x# Z* m2 e [
" Z# x# X) { E& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Minced Porktvb now,tvbnow,bttvb1 P" i' G2 s9 \* h, ?/ a3 _
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
: b1 e- B }0 a+ L" g- v* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 O4 L( O7 p: t
1/4 tsp salt, }0 e5 K4 h1 m3 X+ h+ }
1/3 tsp sugar
0 g+ z9 Y+ d8 K4 M9 i+ O公仔箱論壇 1 tbsp light soy sauce
, n0 }% E* D5 p$ @7 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& W& @( }# N# t: [& K
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
B$ x8 @9 x$ @( B$ y/ X. x# S Saute it with some oil & ginger slices until soft.
" T& C# e/ E7 N: a Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ L X/ F, b& T
and water, then bring it to boil.
& h7 S0 n W' {$ l2 J! c; H& }/ f5.39.217.77 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
) z3 I& ^9 C' `1 s- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
0 n$ y9 g) z; [) d7 Q/ Z* ftvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.
' b! \7 i* }3 f$ {& Q( {0 y5.39.217.77 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 5.39.217.77$ g% C) }( r7 A& e2 d
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
8 ?. `/ E+ u$ Q3 {. F+ S$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( \$ }6 d/ x: U1 }( _4 f8 y7 M
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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