你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
3 x- U9 T5 D: S5 z 1、波波饺 6 `8 x H* F% r" h
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
/ S7 P+ `2 {& |: `5.39.217.77 将饺皮对折封口成半圆形;
( b3 c3 t J* D/ J# `, X- { 食指稍过拇指前捏住饺边; tvb now,tvbnow,bttvb5 m" y' `2 b& J* e L! G7 P- D. c
食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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: ~4 V! E! @, ztvb now,tvbnow,bttvb 2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
) X1 E* { W, O+ N5.39.217.77 将饺皮对折并将两侧往里折; 公仔箱論壇# F4 M8 Z$ e# k& ~2 H: {; y
将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
9 [( w6 X+ A0 ~, u9 E' q5.39.217.77 右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; + R3 S* @/ d3 I; \! H) N3 K( L$ [$ l
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 D. ^+ X; B0 J; Y/ q+ ]& @: d
' ~7 E+ r6 h: k D0 G5.39.217.77 3、四喜蒸饺 1 d. B: V5 A9 l! C3 ?9 V2 I
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- `2 G' s4 s0 {! q- j
将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形);
5 r H6 f/ H" D4 [/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 田字形可以用手指沾少许水以便粘合; tvb now,tvbnow,bttvb* h; y( l/ {0 T# d
放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 ) @' F& s% ?2 _% C/ k# F# L
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! 5.39.217.77, v9 X* I- Z" W4 X2 E# l2 N6 T$ m
4 M' [$ \5 D+ H# |! O2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、鱼形饺
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左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
" R1 W3 ]0 T; g! ?# m8 Y" Btvb now,tvbnow,bttvb 把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; Y% \# M4 z) J$ B
% p, k) m. z6 k) h' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、元宝饺 5.39.217.77. a+ ?( v! X$ u. ~% X
% w# w: S2 K+ L2 I$ J, s 取饺皮一张于掌心,放入适量馅; tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 V4 t. P9 P' l
对折成半圆形,捏牢中间; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 R/ h" p7 C4 a% t
将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 + v/ r. E7 |* ?& ?. \
# Q. J: P; K2 n 6、月牙饺
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左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
: x2 x' J( s+ `5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。
, J, a9 y1 Y( Y0 T# q5 t7 u7 t( Y5.39.217.77 看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
# S1 ] J: g `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 F/ V* P$ D u$ z5 t+ u
7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& [0 K+ ?7 D4 U$ ~
! C2 J" B% Y6 k; ~$ p/ Z7 `5.39.217.77 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; 公仔箱論壇' H1 c2 t# o. l1 m; N
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 5.39.217.77# _# a5 [/ Q9 ?" V% o9 Q3 d
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) 5.39.217.77' g5 \6 i: z* {/ o
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8、小锁饺 公仔箱論壇5 c, b1 j( ~2 {7 z9 q! ^$ f/ W' f
2 v @2 r# m" [* m, S, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;: C1 m' H5 F4 \+ T; u. T5 z
将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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9、三角饺
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8 D1 b T- M5 I) R: B 这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来!
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