你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 8 _) {5 O& G6 ^9 V4 p' d; q% \
 1、波波饺
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7 b+ B- e3 T8 X* k) w8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
) U7 t$ q5 d$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折封口成半圆形;
- I& [& S; j* x, V2 [/ \1 d/ {! q 食指稍过拇指前捏住饺边;
9 A$ ?' J% K$ F4 m 食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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2、蛤蜊饺
" ?, j* g7 Y' }+ z3 [3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 F* P, N& c
取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
- n- s& S/ _ R: r6 q 将饺皮对折并将两侧往里折; 7 {) _: S& ?2 S* i, x( T1 B
将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; 2 d I9 Z7 \. r7 R! z
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 2 X8 b/ @% k7 p6 d
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 5.39.217.77# M C/ L4 l$ f! t* ^
2 s9 q' N; X+ L' ] 3、四喜蒸饺
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- `9 x) ^! K$ y 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; tvb now,tvbnow,bttvb3 r" Z! T" ?0 T% G; q& ?: v
将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); 5.39.217.77( H$ [9 ~: c& g5 b2 v2 V3 D( ~
田字形可以用手指沾少许水以便粘合; tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 d+ l& d P, x) S N Z- ]
放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
" O+ ]4 j) Y0 l' u3 b公仔箱論壇 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" |4 u0 u* R
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4、鱼形饺
1 I8 ~+ Q* ^1 W0 M; r% M, G& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ X8 |0 M/ }$ N5 ]6 P. I/ H
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
7 B; G( O8 d9 U9 c公仔箱論壇 把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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# X3 T& Q- I4 V+ \3 y7 e+ t* Z/ Htvb now,tvbnow,bttvb 5、元宝饺
4 Y2 Y' H5 n( f6 `) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' c. d7 K0 Z/ ]% v9 M
取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
+ ?( r) k$ x4 X% D I M9 F& A/ Itvb now,tvbnow,bttvb 对折成半圆形,捏牢中间;
4 `5 l4 o+ J u. L% p6 v" s 将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
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5 y( y5 E0 h( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 H! f1 Z6 P" R
4 M! r6 g+ _9 A) u) D; _# p' n 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;" r- _* l( ~/ t$ {$ w; V/ d) ?
将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j8 U; T; r z1 L, Z
看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
7 i9 C" C! f$ m E7 O; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |+ E+ n: q; c) l1 u6 r! a0 D 7、钱包饺 3 S& m) r5 T0 z9 \5 O4 }% \
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
, r, K q/ j& `5 A* } C 右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
5 }6 f! D" m( R% Z1 d! C5.39.217.77 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) . H' `, X2 p9 g2 H; N
. I4 y, O( ^$ @3 g( O$ |& rtvb now,tvbnow,bttvb 8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
, O+ ~9 D! ?8 q 将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 * k' u# A! ~2 [6 ?! E" B" ]# }
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9、三角饺
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6 v6 F) k4 K9 h6 }. A: f& m9 x 这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来!
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