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標題: [美食介紹] 水餃包法 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:28 PM     標題: 水餃包法

[分享] 水餃包法  
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) D/ p6 [) a. y+ i2 Z! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 公仔箱論壇: l0 D6 y# |, y

1、波波饺 公仔箱論壇( b% j5 u+ b4 m2 E4 c: L) d1 a& l

  A; x. V0 d0 y9 C6 V0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
1 Q9 o# ^3 p( F6 E1 w5.39.217.77    将饺皮对折封口成半圆形;
& E% K; H$ }  H3 C    食指稍过拇指前捏住饺边; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! j! U4 l% b, X, Y' I
    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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5 [7 i  o# D6 f+ _4 l  Y2 B5.39.217.77    2、蛤蜊饺 tvb now,tvbnow,bttvb+ _' G" _+ [  p4 F

* o" l4 p& P' d2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
- V% k/ z6 L9 R5 ctvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折并将两侧往里折;
( g* @" b) R% m2 e& {    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
* x+ b9 Z' z! }% h+ O- X% X1 e    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @+ k3 ~* x5 Z2 x. S
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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    3、四喜蒸饺
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    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
& p+ D: Z( n9 W% Stvb now,tvbnow,bttvb    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形);
4 {; L% z/ v# o* D! e6 W% J公仔箱論壇    田字形可以用手指沾少许水以便粘合; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 {4 V$ ^9 X& i8 i( ~. M
    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W  K$ l  o/ B9 g& k
    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C1 h) X$ B) [9 V! |  o0 o) u

( x7 K2 H% y; d/ F# Y' s! }6 H  b3 h% v    4、鱼形饺 5.39.217.77+ i8 j8 Z, }% W  L" B9 I+ q5 a+ m8 L
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;公仔箱論壇2 W4 N7 z2 A3 ]2 Z0 e- A
    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 8 @5 \( j' x8 \! k0 r3 G/ D& I
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    5、元宝饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 6 p, {9 i4 ~7 E2 F3 X8 G! Y# H) W9 ~: ^
    对折成半圆形,捏牢中间; # L/ q  `% Q. U/ G- A
    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
# L! l7 K6 N9 X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 b- t- j+ T4 S8 W3 L) @
    6、月牙饺 5.39.217.77# x- T2 |$ G9 N6 {$ T2 P  Q- w

! o5 ~$ L: ]* y& D  G  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 G. Z! b; m6 {% X( j3 S
    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。
- l( v/ Y- `2 I3 P" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
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$ R2 |2 Q, {' L1 h* [! v) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^4 J- W+ ~0 A3 ~2 L3 B

2 t9 C3 [7 x! o9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
+ ]( I+ ~, [! z; ~; w" O- n! ?' w公仔箱論壇    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
0 a$ _+ f, v8 [* ?/ `4 o% i% M8 c$ y公仔箱論壇    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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/ S1 G7 S9 f! ~$ I; V/ d" A+ Atvb now,tvbnow,bttvb    8、小锁饺 tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 _) d8 i$ z) f) L- i
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;公仔箱論壇* B$ w: Q' b6 s
    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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1 [4 s% d! k1 ]* J5 c" k9 Y1 V8 \5.39.217.77    9、三角饺
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4 K$ D) t/ Z( X. {" J5.39.217.77    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来!
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作者: chue0608    時間: 2007-9-14 10:39 PM


作者: lux1261    時間: 2007-9-16 06:19 AM

我識6種吁!:onion14:
作者: gemini338    時間: 2007-9-16 12:35 PM

thanks for share~~
8 @' [( {- e2 {" q' J+ Y5.39.217.77我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:
作者: rose08    時間: 2007-9-16 09:58 PM

:onion18: thanks
作者: jonh    時間: 2007-9-17 01:20 AM

thanks
作者: hiphopruby    時間: 2007-9-20 10:05 AM

哇怎么包啊!:onion10:
作者: jarita123    時間: 2008-6-29 09:10 AM

水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
作者: mospong    時間: 2008-6-29 09:46 AM

good
8 v" D+ ~, V" a( rthx for share
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:45 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:57 PM

原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 3 g4 u4 y# G% }+ y
thanks
' A$ J) O( o# t8 b9 j- Ztvb now,tvbnow,bttvb好想吃哦.....!!!!谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:28 PM

谢谢分享。。。。。。。




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