標題:
[西式食譜]
日式三文魚扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-1 06:23 AM
標題:
日式三文魚扒
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 i/ o( x' w, q7 ]; Z1 X
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
tvb now,tvbnow,bttvb# t( m# ?7 _# y# M$ V: u' S0 x6 W
, ^) u2 \) b9 X5 t+ x: i9 _" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
- P) ^; G( K, E- _- y. u
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
S; S9 `9 w- {" i& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y* J/ U& D5 i2 I4 b公仔箱論壇
汁料
# Y& D" @8 O* i- e& N v! C9 }& R7 I公仔箱論壇
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
- n5 V2 a8 o8 o7 Z: j* B, r$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n2 S4 A! C( T+ K
. n8 A R% n" s2 t3 H
做法
9 }$ \( R7 y- j) {
1.京葱切段；小番茄切去底部。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ V q& h7 f$ t1 Y; W2 \5 Z
8 R4 m9 C k" D3 }8 p" H- rtvb now,tvbnow,bttvb
2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 a" ]) k' @8 L" H8 p# T
* f% q& \ ?6 M G; q
3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
公仔箱論壇0 u1 n; X# Q$ Y4 c+ |- _7 F( I! C
; Q, `; I" X j
4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
4 [: {5 [7 y" t# b1 B8 Z# e
! U: |& @; |3 H0 G
5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
3 [1 f+ z8 O# d5 u: p- R
8 I T9 A; D4 Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
$ L) [* R& w/ S6 Z" O5.39.217.77
. P$ \9 F4 q) W. X1 X/ v
1 Y; ?% R" Z; ~7 d* b- Z6 r
貼士
2 X: I! S( Y8 t# g& Z
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。
作者:
171302
時間:
2011-7-1 05:48 PM
謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~ :-*
8 [% J6 t8 Q! p$ W% S
回覆便是動力,請繼續發貼,支持你!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
