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標題: [西式食譜] 鮮三文魚他他伴香芒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-7-1 06:21 AM 標題: 鮮三文魚他他伴香芒

材料
三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb; a( G( |) D; n' h3 M" _, @; U
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醃料
鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許
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裝飾/ R- T* M2 K! ^: ]: W' ~3 h: e
青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* X3 }  F( I' E8 W
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做法5.39.217.77: L+ W& D6 w4 y8 E, @% M
1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 o" ?7 o1 {* I5 t* J* V/ F
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2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。" G3 a9 n0 N2 Y8 C- [2 v: D' X

3.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb2 c" O: f6 R! M- y% X% d1 r
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4.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# [8 n, _- ?
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三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。

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