標題:
[西式食譜]
腰果薄脆
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作者:
nt1972
時間:
2011-6-30 06:20 AM
標題:
腰果薄脆
材料
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糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
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做法
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1.糖與蛋白打勻,加入過篩的麪粉拌勻。
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中,再混合好。
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3.在焗盤鋪上焗爐紙,以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊,攤平,放入預熱至 200℃焗爐,焗 15分鐘即可。
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若沒有焗爐,可以用易潔鑊,抹上很薄的油,以最細火來煎餅。
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