標題:
[甜品]
紅蘿蔔銅鑼燒
[打印本頁]
作者:
aagcjoker
時間:
2007-9-14 06:41 AM
標題:
紅蘿蔔銅鑼燒
菜名：
紅蘿蔔銅鑼燒
, ~: z/ G9 T, P8 S) Ztvb now,tvbnow,bttvb
材料：
9 k) S3 r) E- |. U& h2 u0 G- Z
(
主食材
)
：紅蘿蔔
(
切薄片
)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; Q, O Y5 P7 V; Z
(
副食材
)
：馬鈴薯
(
切薄片
)
、柳橙汁
(
現榨
)
、檸檬汁
(
現榨
)
、水
100
㏄、鬆餅粉
200g
、蛋
*2
、奶油、冰塊
, o3 c) J" ?9 ]6 g$ M; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(
調味料
)
：糖
8 f, V* h+ g* E% ]* ~$ m
做法：
8 J. G# M" I$ F& O
1
、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
5.39.217.776 i9 R, i5 H' W0 H n* W
軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
5.39.217.77- x8 ], S- L3 P. U1 P( z6 d& x
薯變軟。
5.39.217.775 ]* b% w8 O4 | P$ W* l# ?! W
2
、將鬆餅粉加水
100
㏄、加
2
顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅
公仔箱論壇4 C# T3 a0 G& d
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀
(
像銅鑼燒
)
備用。
- ~* v8 G: \; L( ], M) M
3
、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
2 ~4 G# Y/ q. x1 _* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。
0 y( m8 R* H; ?, v! H# Y
4
、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
