標題:
[甜品]
紅蘿蔔銅鑼燒
[打印本頁]
作者:
aagcjoker
時間:
2007-9-14 06:41 AM
標題:
紅蘿蔔銅鑼燒
菜名：
紅蘿蔔銅鑼燒
6 F* ~' a6 k) ]( z: w2 d: u2 B
材料：
: A% K9 K7 j7 C* i5.39.217.77
(
主食材
)
：紅蘿蔔
(
切薄片
)
# b! |! K& ^2 ttvb now,tvbnow,bttvb
(
副食材
)
：馬鈴薯
(
切薄片
)
、柳橙汁
(
現榨
)
、檸檬汁
(
現榨
)
、水
100
㏄、鬆餅粉
200g
、蛋
*2
、奶油、冰塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 a- X: ^4 w& e2 K
(
調味料
)
：糖
# c, I: W1 S! R$ U8 ~; [- Gtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
公仔箱論壇1 T: M+ t4 P' B# f0 R
1
、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
) H) w* l0 }& N- n3 ?9 I: o! S
軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
* W; s% ~. |% K8 etvb now,tvbnow,bttvb
薯變軟。
5.39.217.77, ?( P( b8 @" v Y
2
、將鬆餅粉加水
100
㏄、加
2
顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅
/ `1 X; K1 R" G2 K' u
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀
(
像銅鑼燒
)
備用。
" |' ]7 F T5 `0 L5.39.217.77
3
、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
$ w0 j. X8 G9 K5 c" N3 c公仔箱論壇
汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。
3 T' D" F/ d- f" Q `: j5 T# X5.39.217.77
4
、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
