標題:
[西式食譜]
西京燒斑塊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-29 06:23 AM
標題:
西京燒斑塊
材料
3 c- f- R# i+ U9 X$ P, R `
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ Y( r5 {. }' g ?7 }2 x& V8 g1 O
' l) f* i) W" Z6 A1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
1 q3 F, J2 T% c( k5 L* i
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
7 \, F( [5 z" c' y* W( K
* {0 Y* u- H: @1 M4 o5.39.217.77
調味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 K0 z8 | ?' C
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
+ z$ P' K9 [5 w1 t% e0 P
$ U$ e- a, F' }5.39.217.77
1 N# E6 {" N0 b$ }tvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.770 P! z) m( D O0 j
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; N, T) I' @" {, L" T# n
tvb now,tvbnow,bttvb( M7 m2 K# K1 ^2 T
2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
/ r% C5 N4 A* J; C# z$ t
5.39.217.776 S2 W- p4 }! d4 p( s+ Z
3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
tvb now,tvbnow,bttvb1 p. T1 _* v# u- t9 q/ b
公仔箱論壇: Z4 T+ D5 r) \8 P
4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
" y4 g4 A9 z) }+ d( C6 p% l8 R
4 [2 W( e* ]7 ~1 j! p3 [) Z, G
5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
. `# o9 D) u8 P% A# X+ Q9 P5.39.217.77
$ v& A- L3 _- r {$ r6 K5.39.217.77
# r M2 w" B: }, v7 m5.39.217.77
貼士
$ Q- U5 \/ l7 S \6 S$ R& N
蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
